西米露的做法：
用料：
西米1碗、香蕉1根、果冻若干、芒果若干。
1、准备一碗西米露
2、水烧开后加入洗净的西米露
3、缓慢搅拌，防止粘锅
4、大概五六分钟后，锅里有点粘稠的时候，将西米露用水冲洗一下，再重新加水烧开后并不停搅拌。
5、烧至西米露透明无白点即可起锅冷却，放冰箱冷藏备用。
6、冷藏后的西米露里加入香蕉、果冻、椰汁等即可食用。
谁能教我如何做西米露？
导语：在炎热的夏天里相信大家都是非常的喜欢喝糖水的吧，那么西米露怎么做呢，以下是我推荐的它的做法，大家可以参考下。
西米露的做法西米露的做法一
原料：
西米，椰粉，鲜奶一袋
做法：
1.锅中烧开水，把淘好的西米放进锅中煮，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的'西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
西米露的做法二
1、西米过水，建议不要浸泡，西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2、煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。
3、放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，兑入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。
4、再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要想一锅就能把西米煮透明。
5、煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6、倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7、根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就好了。
红豆西米露的做法如下：
原料：西米适量，薏米50g，红豆50g，大花豆50g，牛奶1盒，白糖适量。
做法：
1. 红豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。
2. 锅中放水煮沸，放入西米。
3. 煮到中间剩下个小白点,关火焖10分钟。
4. 焖好的小西米,成透明状。
5. 过滤出西米，加入牛奶放冰箱中冷藏半小时。
6. 红豆、大花豆、薏米加水煮开，直到红豆变软。
7. 煮好的红豆等，沥干水分，加入白糖拌匀。
8. 把做好的红豆，和牛奶西米拌匀，香滑的红豆西米露就做好了。
小贴士：
冷藏后食用，口感更佳。
