孕妇鸡肉汤怎么做好吃

核心提示在炖鸡汤的时候,人们会根据自己的需要加入不同的食材,比如那些喜欢吃辣的人,会加入花椒、辣椒等调料,如果鸡汤是炖给孕妇吃的话,最好要做清炖鸡汤,不要放太多的调料,可以加入一些孕妇可以吃的食材,比如胡萝卜、香菇等等,给孕妇炖鸡的详细方法如下。清

在炖鸡汤的时候,人们会根据自己的需要加入不同的食材,比如那些喜欢吃辣的人,会加入花椒、辣椒等调料,如果鸡汤是炖给孕妇吃的话,最好要做清炖鸡汤,不要放太多的调料,可以加入一些孕妇可以吃的食材,比如胡萝卜、香菇等等,给孕妇炖鸡的详细方法如下。

清炖鸡汤的做法孕妇:

红萝卜香茹炖鸡汤

材料

新鲜鸡半只,胡萝卜一个,香茹三两,盐,生姜片三片

做法

1..胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净

2.鸡块焯去血水,捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋

3.水开后转小火炖一个小时(胡萝卜烂了即可)入生姜片,喝前加少许盐

清炖鸡汤

材料

母鸡半只,姜片料酒醋少许,盐,红枣一颗

做法

1,买的草鸡一只,用的一半,在烧开的水里稍稍飞一下水即可

2,将鸡放入锅内,加满水,姜片,少许料酒,醋,红枣一颗,盖上锅盖(本人用的是高压锅,图省事),大火烧开,气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右

3,气下去后用盐调味即可

因为是草鸡,就没放其他东西,味道真是不错,清淡却很是香,但和家乡自家养出来的鸡的味道还是差异不小啊!

鲜奶炖鸡汤

材料

用料土鸡600克,鲜奶1000毫升,高汤1000毫升,红枣5颗,姜、精盐各适量。

做法

1、土鸡洗净切块,入沸水中汆烫一下。姜切片。

2、汤锅内倒入高汤、鲜奶,放入土鸡块、红枣及姜片,大火煮开后加锅盖,改小火煮2小时,起锅前加入精盐调味即可。

炸豆腐炖鸡汤

材料

豆制品真是品种多多,今天要用的材料炸豆腐也是其中一种。炸豆腐外表金黄,有点像油豆腐(广东人叫豆腐卜——内如丝网或中空,细软绵实,富有弹性,一捏成团,放开还原),但中间仍保留了白豆腐的嫩滑;一口咬下去,略带嚼头,满口豆香!用炸豆腐来炖鸡汤,里面放一点点干辣椒,肉香汤浓,略带辣味的北方风味,让的餐桌更丰富。调味料:油:3汤匙料酒:2汤匙酱油:2汤匙糖:大半汤匙盐:适量炸豆腐:10块走地鸡:半只葱:2条干辣椒:2条姜:4片

做法

1.鸡洗净斩件,汆水,捞起冲净;

2.葱洗净切段;干辣椒切开两半;

3.取一宽口锅,加热放两汤匙油,放一半量的姜葱,倒入鸡块稍微煎一下,倒入清水,煮沸后放料酒转小火;

4.另热一锅,先不放油,小火将干辣椒焙一下,出味后放一汤匙油,放入剩下的姜葱,接着放入炸豆腐(如果是大块的,可切成麻将大小),倒入酱油和糖拌匀;

5.将豆腐铲起放入煨着的鸡汤里,接着煲约1小时,下盐调味即可食用。

孕妇吃的猪肚汤怎么做好吃

鱼是十分有营养成分的食材,多吃鱼类得话不仅能够益脑,还可以补充各种各样维他命。每一种鱼的功效全是不一样的,女士在生产完要是没有母乳得话便会吃一些鲫鱼豆腐汤,由于鲫鱼豆腐汤有催奶的作用。女士在怀孕期多吃鱼类得话,可以推动胎宝宝头部的生长发育。一起来掌握下孕妇鱼的家常做法全集吧。

一、孕妇吃鱼的家常做法:鲫鱼豆腐汤

原材料:草鱼、水豆腐(水豆腐)、米酒、盐、姜、葱。

作法: 1、草鱼去内脏器官,去鳞,去鳃,剪去背鳍和鱼身清洗控干水份。

2、煮锅加水烧开转低火,放进水豆腐焯烫3分钟上下捞起来切片。

3、炒菜锅烧湿热加点油转文火,放进草鱼微煎双面金**起锅。

4、煮锅加水烧开转文火,放进草鱼、姜、米酒顶盖煮20分钟上下,放进水豆腐、盐再次煮10分钟上下撒上小香葱就可以。

二、孕妇吃鱼的家常做法:萝卜鱼头汤

原材料:大剁椒鱼头一整只、白萝1个、绿豆粉丝1把、黑胡椒粉、香莱、米酒、猪里脊肉(无关紧要)。

作法: 1、挑选大头鱼的剁椒鱼头(也就是鳙剁椒鱼头,个人较为大,一个剁椒鱼头有锅那麼变大)。

2、锅烧热了,放进猪里脊肉或是一般的植物油,等油烧开了,要火灾,把剁椒鱼头放进锅中煎。

3、把米酒倒在剁椒鱼头上,腥味儿伴随着酒挥发掉。

4、倒进生姜片,随后倒进水(水流量依据本人爱好,我一般 满油水)。

5、添加白胡椒粉,添加切割成条的萝卜。

6、等水烧开了,5-6分钟之后,再盖上盖子,那样能够释放掉,一些腥味儿。

7、大约20分钟上下,萝卜也全透明了,倒进粉丝,煮2分钟熄火。

8、再一次添加白胡椒粉,随后添加盐,撒上香莱段就可以。

三、孕妇吃鱼的家常做法:番茄鱼

原材料:鲫鱼一条(让商贩片去骨片成鱼肉)、大番茄2个、香莱少量、番茄沙司小半瓶、姜、葱、米酒、白砂糖、盐、味精。

作法: 1、鲫鱼让商贩帮助去骨并片成鱼肉,鱼肉清洗用米酒和一点点盐腌渍预留。

2、西红柿去皮切割成块。

3、鱼骨头清洗控干水份。

4、起油锅,放生姜片进行爆香后,入鱼骨头油爆至彻底掉色,盛出备用。

5、剩余的油油爆西红柿至出沙。

6、加一海碗水,放刚刚油爆过的鱼骨头进来,加少量米酒、葱和白砂糖,火灾烧开,转文火盖上外盖煮20分装上下。

7、打开表盖加小半瓶番茄沙司,再次文火煮。

8、这里另取一个锅,放平常做菜稍多一点的油,烧开,把鱼肉用筷子滑散至皮肤变白马上熄火。

9、煮西红柿鱼骨头这里也熄火,加少量盐和味精调料,把鱼骨头挑出来丢掉,西红柿和汤装进器皿,把刚刚滑熟的鱼肉放到表面,撒香莱上菜,能够启动了。

1、茶树菇炒猪肚

(1)材料:猪肚1个、茶树菇150g、油适量、盐适量、尖椒1个、蒜头2个、姜丝适量、姜适量、白胡椒粉适量、酱油适量、白糖适量、芝麻油适量。

(2)炖好的猪肚萝卜汤,要选用新鲜猪肚且肉身厚的才好吃,捞起来放凉,将熟猪肚切块。

(3)茶树菇洗干净,太长的就掰成两段。

(4)茶树菇快速度焯水,捞起沥干水份,青椒切小块备用。

(5)热锅放油,加入姜丝和蒜片爆香。

(6)放入青椒煸炒几下。

(7)接着放入猪肚翻炒匀。

(8)加入茶树菇,加入1茶匙胡椒粉调味,加适量酱油炒匀。

(9)炒的差不多了,这时候放小葱段,这样可以保留葱香味。

(10)加适量盐和白糖翻炒匀。

(11)再加少许麻油翻炒两下即可出锅。

2、党参白菜猪肚汤

(1)材料:猪肚250g、大白菜150g、油适量、盐适量、党参2g、姜片适量、料酒15ml、胡椒粉2g、鸡精适量、香油适量、枸杞20粒。

(2)准备好所有的食材,沙锅中加入适量的清水,放入党参,姜片。再放入切条的猪肚,加入料酒,加盖子中火炖煮40分钟。

(3)枸杞用温水浸泡洗净。

(4)猪肚煮熟加入白菜,煮上10分钟后加入白胡椒粉。

(5)加入盐调味,再放入枸杞,加少许蒜苗花,加少许鸡精淋入香油关火。

3、猪肚栗子汤

(1)材料:猪肚800g、姜片适量、盐适量、栗子适量、料酒适量、陈醋适量、胡椒粉适量、玉米粉适量、葱适量、姜适量。

(2)栗子去掉外皮,然后放在开水里浸泡一会儿以便去掉内皮。

(3)猪肚撒上玉米面和陈醋用力抓揉然后两面都冲洗干净。

(4)烧一锅开水,水中加入葱姜片和料酒。

(5)水开以后将猪肚放进去煮3分钟

(6)煮过的猪肚冲洗干净杂质然后切粗条。

(7)将切好的猪肚放入砂锅内,加入几片姜片。

(8)然后加入开水,水开以后敞开盖子煮5分钟。

(9)然后盖盖子煮50分钟。

(10)再加入去好内皮的栗子盖盖子继续煮30分钟。

(11)快出锅前5分钟加入适量盐。

(12)关火后加入适量黑胡椒粉,盛入碗中开吃。

 
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