鲫鱼汤是很适合孕妇和产妇喝的一道汤，鲫鱼营养价值高，鲫鱼中含有丰富的蛋白质，以及钙、磷、铁等多种矿物质，鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，人胃、肾，具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。
孕妇喝鲫鱼汤对宝宝的大脑发育有一定的好处，产妇喝鲫鱼汤有着催奶的功效。鱼汤的做法很简单，孕妇也适合吃一些比较清淡且有营养的食物，所以不适宜放很多的的作料。现在跟大家分享一道简单又鲜美的鲫鱼汤，学会了这个做法，也可以用其他的鱼来替代。
食材
鲫鱼 一条
葱、姜、盐、食用油
—— 开始制作 ——
1、将鲫鱼处理干净内脏后，用厨房纸擦干鱼身以及鱼肚子中的水分，锅中倒入适量的油，将鱼煎到表面金黄。
2、锅中放入葱花，用小火炒到葱花变焦，炒出葱香浓郁的葱油。（不要用大火，会把葱花炒糊，味道发苦）
3、锅中倒入适量的温水，用大火将汤汁煮沸后，放入煎好的鲫鱼，转小火放入少许姜丝，用小火炖20分钟即可。离火后放入盐和胡椒粉调味。
炖好的鱼汤，汤汁奶白，味道鲜美。也可以加入适量的豆腐一起炖，也是很美味的。
