这早餐饼，配方简单，粉糯软乎，儿子吃嗨了，我三天两头准做一锅
这两天降温了，还下着雨，感觉就更冷了。冷天早上起床就特别痛苦，但是家里有孩子要上学，宝妈们也不得不多定几个闹钟让自己早起给孩子准备热乎乎的早餐，冷天孩子早餐吃点热乎的，身体暖洋洋的的，心满意足的上学去。
冷天的早餐也相对比较简单，平时早餐我喜欢煮一些杂粮粥，搭配煎蛋和一些小菜来吃，但是小孩子比较挑食，经常这样吃他会觉得腻，所以还得费尽心思换着花样给孩子做好吃营养的早餐才行。我们家儿子这两天迷上了我做的一道早餐饼，那就是：糯米芋头奶酪饼。
这道早餐饼的做法也并不复杂，用的主要是糯米，不需要醒面，直接揉成面团，然后包裹上奶酪和奶香芋泥，下锅煎至两面金黄熟透就可以了。这样做出来的早餐饼表面软糯，里面还有芋头的粉糯和奶酪的浓香，能量慢慢，而且口感和味道都特别棒。冬天，早餐我做了这道早餐饼，配方简单，粉糯软乎，每回做一锅，儿子吃嗨了，我三天两头准做一锅。一起来看看详细做法吧。
准备食材：糯米粉180克、糖15克、油12克、热水120克、奶香芋泥适量、奶酪适量。
1、糯米粉装碗，加入少许的白砂糖。
2、再加入少许的植物油（这样煎出来的饼皮更软糯）。
3、接着加入适量的热水，这里我们分次加入热水并用筷子搅拌。
4、搅拌成棉絮状，接着用手揉成光滑的面团。
5、将面团分成6等份（如果面团大也可以多分一些，根据自家的需要来调整糯米粉的用量）。取一个面团揉圆并压成饼状，放上芋泥和奶酪馅，包好压扁。
6、平底锅刷油，将做好的饼坯放入锅里，小火满煎，将两面煎至两面金黄熟透即可。这里有电饼铛的也可以用电饼铛来煎。
7、将煎好的：糯米芋头奶酪饼出锅装盘，上桌趁热吃，一口咬下去既有糯米的弹牙，还有芋头的粉糯，还有奶酪的爆浆口感，吃起来味道特别棒呢。糯米很有饱腹感，所以吃几块下去就容易撑了，小孩子很爱吃，但是糯米不好消化，所以还是好吃，偶尔做一次也是不错的哦。简单好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、糯米粉里加入白砂糖和少许的植物油搅拌揉成面团，这样吃起来口感更软糯好吃。
2、奶香芋泥的做法也很简单，可以买现成的，也可以将芋头蒸熟后，加入油和牛奶下锅小火慢慢翻炒成团即可。
3、如果里面加入马苏里拉芝士也可以哦，这样就有拉丝的效果，口感也是不错的哦。这里用的片装的芝士有爆浆的口感也是棒棒哒。
用料 ?
芋艿 500g
纯藕粉 100g
桂花 5g
枸杞 5g
冰糖 10g
手工藕粉芋圆的做法 ?
新鲜的芋艿和藕粉，将芋艿洗净备用
芋艿上锅蒸熟，大火大约15分钟－20分钟
蒸熟的芋艿取出放凉待用
将芋艿剥皮
用捣泥神器将剥皮的芋艿捣成芋泥
加入50克的藕粉入芋泥，揉面团一样揉成芋泥团
揉成大芋团
剩下的另一半藕粉加入小盆，取一小块芋泥揉成小丸子，放入盛了藕粉的小盆滚起来，让丸子表面充分的粘满藕粉滚匀即可
将芋泥揉出很多小丸子
锅中加水，烧开，放入丸子，煮到丸子浮上水面，说明丸子熟啦，将剩下的所有藕粉用凉水打成稀糊糊，缓缓倒入热锅，快速搅拌，汤汁透明发暗说明熟了，加入冰糖搅拌即可
盛入碗中，加入自己喜欢的配料，桂花，枸杞，椰丝，葡萄干等等一切你喜欢的食材
小贴士
揉芋泥时也可不放藕粉，加入藕粉揉泥只为口感更Q，直接将芋泥揉成小丸子，手要沾水进行，成小丸子后表面必须要滚上藕粉防粘的喔，当天不吃，可以放入冰箱存放2天。煮丸子时放入藕粉糊时，喜欢稠些的朋友，粉糊可以多些，但得少量加，万一加多了就搅不动了，所以得少量加，多加几次就行了
