食材明细
主料
紫薯3只
大米一碗
辅料糖适量
甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
紫薯粥的做法步骤
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1
大米要事先泡好一个小时
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2
将泡好的大米放进煮锅中熬煮，等到大米煮开了花即可
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3
乘煮粥的时间把紫薯去皮，切块，放进蒸锅中蒸20分钟。可是紫薯实在太硬，剩下两个我就不切了，不过事实证明= =切一下蒸的可以快一点
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4
将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用
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5
等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖
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6
等粥变粘稠的时候可以把火关了，盖子盖上几分钟
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7
忍不住盛了一碗，配上榨菜炒蛋，哈哈紫色配**~绝配哦~好看又好吃
小窍门
大家切紫薯的时候一定要小心，否则会发生血案。。。我就不小心在切得时候切到了手，血都止不住，现在打字手指都是翘起来的
紫薯粥怎么做？
紫薯粥的做法如下：
用料：紫薯一根、大米80克、清水适量。
步骤：
1、大米淘洗干净。如下图所示。
2、将淘洗干净的大米倒入破壁机搅拌杯内。如下图所示。
3、加入600毫升的清水。如下图所示。
4、将搅拌杯放置于主机上，插上电源，选择熬粥功能，按下启动按钮，先将大米煮十五分钟。如下图所示。
5、利用煮粥的时间将紫薯洗净，削皮，切成小丁。如下图所示。
6、粥煮至十五分钟时，从投料口把紫薯丁倒入搅拌杯内，煮至熬粥时间结束即可。如下图所示。
7、一碗有颜值又营养美味的紫薯粥做好了。早餐来一碗热腾腾香喷喷的暖胃粥最恰当不过了。如下图所示。
亲手熬的紫薯粥，释放满满的花青素。
花青素：又称为花色素。是一种水溶性天然色素。
功能：1抗氧化
2抗突变
3预防心脑血管疾病，保护肝脏
4增强免疫功能，提高抵抗力
5促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。
主料：紫薯
辅料：大米 清水
做法：1.紫薯去皮，切小丁。2.加入少许大米，洗净，淘洗干净。3.加入清水。4.开启电源，20分钟左右，紫薯粥就做好了！。
主料：紫薯 大米
辅料：豆豉 料酒 葱 姜 蒜 花椒 老抽 花生油 食盐 冰糖 百合 枸杞
做法：1.把紫薯提前蒸熟，可以带着玉米什么的一起;2.大米洗净，加入...紫薯粥是一道营养丰富易消化的美食。制作简单，老少皆宜。需要用到食材只有紫薯和大米。把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化开，粥变得粘稠即可。
