荆州长江大学。
1、荆州长江大学有教职工3107人，专任教师2361人，荆州创业学校有专任教师337人，其中专业教师189人，荆州长江大学的教师人数更多，师资力量更雄厚。
2、荆州长江大学有24个学院（部），开设65个本科招生专业（类），荆州创业学校有55个专业，荆州长江大学的专业涵盖范围更广，选择性更多，所以荆州长江大学更好。
荆州市创业职业学校不是公办学校。根据查询相关公开信息显示，荆州市创业职业学校是一所民办职业学校，成立于2012年，是由湖北万宝教育投资有限公司投资兴办，经湖北省教育厅批准设立的一所职业学校。该校的办学定位是为学生提供职业教育培训，以满足社会对于职业人才的需求。
