用料：五花肉300g、芋头300g、老抽2汤匙、盐，调味料适量、鲜红椒适量、大蒜适量、生粉适量。
步骤：
1、将五花肉切片。
2、用户将芋头切块。
3、辣椒切段，大蒜切片。
4、锅里放油烧热，把辣椒，大蒜炒香再放肉片。
5、然后放肉加调味料，生粉酱油，炒熟。
6、加水，芋头，煮熟，收汁即可。
7、快好了，尝了一口超级好吃。
以上内容参考百度百科-芋头烧肉
请指点下芋头烧肉怎么做好吃？
猪肉烧芋头食材介绍
主料：
猪瘦肉(200克) 芋头(100克) 蒜(一小个) 盐(少许) 鸡精(少许) 葱(一条装碗)
辅料：
猪肉腌制() 沙茶酱(适量) 鸡精(适量)蚝油(适量) 黄豆酱(少许)
猪肉烧芋头的做法步骤:
1.准备好食材
2.把芋头滚刀切块，猪肉切片用沙茶酱，蚝油，鸡精，黄豆酱一个小时
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3.锅里下油把香芋先炒微**，
4.锅里的油爆香蒜，
5.再把猪肉下去爆炒，
6.猪肉炒熟下香芋，
7.放适量的水一起焖煮入味
8.下少许的鸡精和盐，再放葱段关火（如果腌制时够盐的话就不用下盐了）
9.煮好装盘
芋头烧肉怎么做好吃？
做法一：
用料：
五花肉400g、芋头300g、冰糖1把、蒜5瓣、姜4片、大料2个、桂皮2块、香叶2片、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺
步骤：
1、把五花肉洗净沥干，切块放入锅中，注入清水（冷水） ，放一片姜，大火烧开至沸腾，撇去浮沫，这样可以去腥；
2、把芋头削皮后洗净，切成滚刀块，不要太小，芋头很好煮熟，块太小稍微一煮就容易化在锅里了；
3、把锅烧热，小火就好，把五花肉倒进去，最好能每块都贴着锅底，过一小会，就能看到锅底，五花肉的油脂慢慢溢出来；
4、翻炒五花肉，让它各面均受热逼出油脂，这样肉吃起来肥而不腻，因为五花肉本身就有很丰富的油脂，不需要再放其他的油，而且用这个油做出来的炖肉味道会很香；
5、炒到五花肉表面稍变色，便可以把它盛出备用；
6、留锅中底油，把冰糖放进去炒色，冰糖融化后变成亮泽红棕色，把五花肉倒进去翻炒，不喜欢吃甜味的，可以少加或者不加；
7、随后放入蒜、姜、大料、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐等所有调料，倒入温水没过锅里的五花肉，用温水肉质会更有弹性；
8、盖上锅盖，大火烧开，沸腾后转小火，炖20-30分钟；
9、把芋头都放进去一起炖，盖上锅盖继续煮15-20分钟，让它们更好地入味，芋头很容易煮熟，筷子戳一下透了就是熟了，喜欢软的可以煮时间稍微长一点，注意观察火候；
10、最后大火收汁，关火出锅，
做法二：
原料：五花肉、芋头、八角、姜、生抽、盐、糖。
做法步骤：
第1步、五花肉绰水
第2步、绰过水的五花肉、芋头、生抽
第3步、凉油炒糖色，加入五花肉翻炒上色
第4步、加足量水焖煮，大火转小火
第5步、芋头切比肉稍大的块
第6步、锅内加油，热油大火下入芋头炸
第7步、芋头微黄，外壳敲起来发硬即可捞出
第8步、肉收好汁
第9步、倒入炸好的芋头
第10步、加少许水、调生抽、盐，稍微闷煮
第11步、收汁后盛盘即可
