鳗鱼的做法大全活着的

核心提示鳗鱼的做法材料鳗鱼段,葱,大蒜,姜,盐,料酒,酱油,胡椒粉,白糖,味精做法1.鳗鱼段下温油中炸一下2.大蒜用小火炸至金**3.下葱姜炒出香味4.放入鳗鱼段、料酒、盐、酱油、胡椒粉、白糖、高汤5.小火焖30分钟,加味精调好口味。OK现在哈科德

鳗鱼的做法

材料

鳗鱼段,葱,大蒜,姜,盐,料酒,酱油,胡椒粉,白糖,味精

做法

1.鳗鱼段下温油中炸一下

2.大蒜用小火炸至金**

3.下葱姜炒出香味

4.放入鳗鱼段、料酒、盐、酱油、胡椒粉、白糖、高汤

5.小火焖30分钟,加味精调好口味。OK

现在哈科德科技开发有限公司做净水器推广的,我们的团队比较活跃,平时经常举行一些活动, 上周末, 举行了一次小聚会,团队成员自愿露一道菜,此时,我的这道菜---------红焖芦笋鳗鱼 就可以重见天日了。下面跟大家介绍下这道我的拿手菜.

基本特点 汤汁金黄,芦笋乳白、软烂,鱼肉细嫩,味清香、鲜美

需要材料 芦笋300克,鳗鱼段肉500克,冬菇15克,猪肉25克,料酒30克,酱油60克,味精3克,白糖20克,汤500克,湿淀粉、花椒、葱、姜、椒油各适量,豆油550克(实耗75克)。

制作方法

1、鳗鱼肉洗净,在鱼肉两面每隔1厘米剞上象眼块长刀。葱切段,姜切片。猪肉每隔0.3厘米剞上直刀,再顶刀切0.3厘米厚的片。冬菇切开,芦笋开罐,沥去水分,每条芦笋切成3段,再切斜刀片。

2、鳗鱼肉用少许酱油腌渍一下。锅烧热下入油,油至八成热时,将鳗鱼肉放入油内炸成金**时,捞出。锅中留底油少许,葱、姜下入锅内,煸炒出香味,加入冬菇、猪肉片煸炒,再放入料酒、酱油、白糖、花椒等佐料翻炒,加入汤、鳗鱼肉、芦笋,旺火烧沸,转用小火焖,焖至汤汁稠浓时,拣去葱、姜、花椒,放入味精,调好口味,用水淀粉勾芡,浇上椒油即可。

本品特点

功用为养阴润肺,祛湿化痰,杀虫。用于肺结核、淋巴结核、肛门结核、肺热咳嗽、小儿疳痨、疮毒、风湿痹痛、抗肺癌等症。

菜的效用这么大,不知道你信不信,反正我是信了。哈哈哈

 
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