1、食材： 乌鸡1200克，桂圆适量，红枣适量，党参适量，北芪适量，姜适量。
2、做法： （1）党参北芪桂圆莲子用水浸泡后洗干净备用。 （2）乌鸡洗干净斩大块备用。 （3）把乌鸡和姜放入锅中，加入适量的水大火烧开。 （4）水烧开后用勺子把表层白色浮沫撇去。 （5）将乌鸡同汤一起转入砂锅，然后将浸泡好的材料放入砂锅中。 （6）加盖用小火煲3小时后，加入少许盐调味即可。 6
宝宝喝乌鸡汤注意事项 1、宝宝感冒发热、内火偏旺时不宜喝乌鸡汤，因为乌鸡汤性温助火，会加重症状。 2、乌鸡汤性温助火，所以宝宝口腔糜烂、便秘时不宜食用。 3、宝宝肠胃系统还在发育中，所以乌鸡汤不宜太浓，要保持清淡。
乌鸡汤的做法
宝宝喝的乌鸡汤怎么炖
材料：
整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭）、红枣5、6个、姜片 2、3片、盐少许。
做法：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣，还有香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
1、先将枸杞洗净用清水泡一下。
2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。
3、锅内做水乌鸡凉水下锅。
4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。
5、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。
6、大火烧开，加入绍酒，可以去异味，关小火盖上盖焖45分钟。
7、放入山药块，煮15分钟
8、再放入胡萝卜，煮5分钟
9、最后放入枸杞，加少许盐调味。
10、关小火焖5分钟，即可出锅。
