1
准备所有的材料
2
把所有的材料浸泡20分钟（有硫磺的需要浸泡12小时）
3
把乌鸡放进锅里面煮3-4分钟。捞出，洗干净备用
4
把所有的材料和乌鸡都放进锅里面，放进2L的清水，大火烧开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。
5
广东老火靓汤-当归党参乌鸡汤
乌鸡汤的做法如下：
主料：乌鸡。
辅料：盐、油、竹荪、枸杞子、盐、水。
1、把乌鸡剁成块。
2、之后焯一下水。
3、竹荪剥掉伞裙，剪根，剪成段备用，除枸杞子和盐，其余所有食材放入炖盅。
4、加足水，炖90分钟。
5、开盖撇去浮油，加入盐和枸杞子再炖5分钟，装碗享用。
