猪小肚煲汤的做法是怎样的

核心提示材料主料:猪肚200克,山药100克,辅料:枣(干)10克,调料:大葱10克,姜5克,白皮大蒜5克,八角3克,盐3克,味精2克,香菜10克做法1.山药洗净切成块或条。2.猪小肚洗净切条,用精盐、味精、大料入味。3.锅置火上,加500克鲜汤、

材料

主料:猪肚200克,山药100克,

辅料:枣(干)10克,

调料:大葱10克,姜5克,白皮大蒜5克,八角3克,盐3克,味精2克,香菜10克

做法

1.山药洗净切成块或条。

2.猪小肚洗净切条,用精盐、味精、大料入味。

3.锅置火上,加500克鲜汤、小肚条,小火炖至七成熟,再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片,小火炖至山药熟透,用精盐、味精调味,点香油,撒香菜段,即可出锅食用。

小诀窍

健康提示:

此菜对再生障碍性贫血患者有一定食疗作用。

食物相克:

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

 
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