做法如下：
1、燕窝粥原料：大米100克，水300克，白燕一盏。
2、大米拣去杂物，淘洗干净。
3、白燕浸4-8小时。
4、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，可倒入牛奶搅匀，放入白燕。
5、继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
6、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
婴幼儿燕窝粥的做法 婴儿可以吃燕窝粥吗
用料燕窝15克(干品)，粘米150克。
做法(1)燕窝用温水浸润，拣去杂质、绒毛，用清水洗净。
(2)粘米洗净，与燕窝一齐放人清水锅内，武火煮滚后，改文火提成粥，调成甜粥或咸粥均可。
功效健脾润肺，润肤养颜。
适应症用于脾虚血少，肌肤干燥，面部皱纹；或肺肾阴亏、阴虚火旺之潮热，干咳；或虚劳赢弱，胃弱食少；或肺结核咳嗽气短等。
注释本粥出自《补养篇》。燕窝粥既可作补养容颜之常用食品，又可作滋润肺燥的辅助治疗食品。燕窝是金丝燕及其同属燕类的唾液或唾液与羽毛混合凝结筑成的燕巢窝，性味甘，平；功 能养肺胃之阴、补中益气，是补而不燥、润而不腻，用于调理虚劳赢弱之佳品，《本草逢原》说它能"调补虚劳，治咳嗽红痰。"《本草从新》说它"为调理虚损劳糜之圣药。"自古以来燕窝就是人们养颜美容的常服之品。粘米性味甘，平，有畅胃气、助消化、生律液的作用。燕窝、粘米合用，能健脾益气而助生化，滋肺养阴而润肌肤，常食使人肌肤润滑，容颜长驻。
注意和禁忌痰湿内盛者不宜调食甜粥。
幼儿可以吃燕窝粥，宝宝6个月可以吃燕窝粥，但必须注意：六个月的宝宝吞咽能力还不是很好，所以食用必须炖煮成糊状较为合适。幼儿首次食用先给予少量测试过敏，若对燕窝过敏者者不可以食用。
做法，材料：燕窝一盏约5克用清水冲洗干净后浸水泡发2小时，甜的准备冰糖，咸的准备高汤。炖法：甜味：将发泡好的燕窝放加入200c.c 的水，适量小米中隔水炖煮，2颗红枣。外锅水沸腾计时45分钟，加入冰糖炖5分钟即可冷热皆宜。（也可以以绿豆替代）
咸味：将适量小米煮滚，待冷备用。再将发泡好的燕窝和2个红枣放入100c.c.的凉水中隔水炖煮，外锅水沸腾计时30分钟，加入高汤150c.c再加入适量的盐调味。热食或温吃比较合适。（浓稠度自调可以适量加入鸡肉丝，干贝等）。
