黄瓜胡萝卜炒肉的做法

核心提示导语:黄瓜胡萝卜炒肉是一道简单又美味的下饭菜,香香的肉,脆甜脆甜的青瓜胡萝卜,香浓的味汁,总是让人百吃不厌下面我为你整理的黄瓜胡萝卜炒肉的做法,希望对你有所帮助!   制作步骤  1 黄瓜切丁,胡萝卜洋葱切片,五花肉洗净切片;  2

 导语:黄瓜胡萝卜炒肉是一道简单又美味的下饭菜,香香的肉,脆甜脆甜的青瓜胡萝卜,香浓的味汁,总是让人百吃不厌下面我为你整理的黄瓜胡萝卜炒肉的做法,希望对你有所帮助!

  制作步骤

 1 黄瓜切丁,胡萝卜洋葱切片,五花肉洗净切片;

 2 热油锅放入花椒八角爆香后放入洋葱爆香;

 3 放入肉片炒匀后放姜丝老抽;

 4 炒匀后放盐;

 5 放一碗清开水然后盖上盖子炖;

 6 觉得肉炖熟了,打开盖子放黄瓜丁;

 7 放胡萝卜片一起炖上五六分钟;

 8 淋上醋即可。

  营养分析

 1、益肝明目:胡萝卜含有大量 胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

 2、利膈宽肠:胡萝卜含有 植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

 3、健脾除疳: 维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

 4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;

  黄瓜胡萝卜炒肉的功效

 人们在吃每一种食物时,都会尤其注重它的“味”,但食物还隐藏着高的价值,就是它的功效和作用。这道普通的`黄瓜胡萝卜炒肉对我们身体益处多多。

 1、抗衰老

 黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。胡萝卜中的胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老,同时还可以保持上皮组织的健康,多吃胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态。

 2、降低血糖

 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。胡萝卜含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品。

 3、健脑安神

 黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

 4、抗肿瘤

 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

 5、减肥强体

 黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用

 6、防止酒精中毒

 黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

 7、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

 8、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

 9、瘦肉补肾养血、滋阴润燥 。

 10、猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

胡萝卜炒肉

1.胡萝卜丝、辣椒丝、肉丝、大蒜碎

2.将肉丝里面加入淀粉、生抽、酱油拌均匀

3.最后加入油锁住水份

4.加入油放入肥肉煎干

5.放入肉丝爆炒

6.再加入青椒丝拌炒

7.放入大蒜碎拌炒,放一点酱油上色

8.最后加入胡萝卜丝拌炒

9.炒至胡萝卜丝稍微变软即可

 
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