用料
主料；海参（干）适量。
辅料；纯净水适量。
如何泡发干海参的做法
1、将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。
2、浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大。
3、清洗泡好的海参，海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏开的口，沿此剪开至两端都要剪开到头，剪到海参头部，就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿，把沙嘴和牙清理干净。
4、海参壁上白色的内筋不要去除，那是海参筋，用剪刀剪开几段可以让海参更好的长大。
5、处理好的海参洗干净，放入电压力锅中倒入足量纯净水。
6、用煮粥功能煮透，焖至自然冷却。
7、将焖透的海参捞出，重新放入干净的容器内倒入足够量的纯净水，放入冰箱冷藏泡发24小时即可，最后的泡发过程会发现海参又长大了些。
8、泡好海参后沥干水，用保鲜膜或保鲜盒包好来，然后放冰箱冷冻，每次食用，拿出来，凉水泡开即可按照喜欢的方式食用。
9、如何泡发干海参成品图。
用保温瓶送海参，先将干海参在冷水中浸泡两天，干海参变软后用剪刀剪开海参，去掉海参口(海参的牙齿)，然后将海参冲洗干净放入准备好的保温瓶中，加入开水，3-4小时后海参即可送出。将送来的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时取用。
该方法生产的海参弹性高、韧性好、口感软糯，营养价值最高。
暖水瓶一般一次就够一周的用量，很方便。
在制作海参的过程中，保温是一个非常重要的环节，保温瓶可以最大程度的保温。此外，制造过程中使用的容器和水不应沾有油和盐。油可以融化海参，而盐可以使海参难以渗透。
通常锅、盘里难免会有一定的油脂或杂质，影响海参的品质。如果是钢制器皿，也会影响海参的口感。
暖水瓶完全不接触油和盐，玻璃器皿处于稳定状态，不会影响海参的口感。所以，经常吃海参的人，把保温瓶当成了制作海参的“最佳武器”。
