各种小吃的做法

核心提示导语:小吃深受大家的喜欢,尤其是小孩子,但是它的做法有哪些呢,我帮你盘点下它的做法大全吧。 各种小吃的做法大全  紫薯芝麻饼  原料:紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克  做法: 1. 紫薯洗净,削皮,蒸熟

 导语:小吃深受大家的喜欢,尤其是小孩子,但是它的做法有哪些呢,我帮你盘点下它的做法大全吧。

各种小吃的做法大全

 紫薯芝麻饼

 原料:紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克

 做法:

 1. 紫薯洗净,削皮,蒸熟,压成泥状,放入白糖,加入糯米粉,再倒入牛奶,揉匀。

 2. 将紫薯泥团成小圆球,滚动烤盘,使紫薯球均匀的蘸上芝麻,压成紫薯饼。

 3. 平底锅放少许油,小火煎熟即可。

 红薯饼

 原料:红薯200克、糯米粉100克、豆沙100克、芝麻10克、枣(干)3个、松子仁

 做法:

 1. 红薯去皮洗净切成小块,蒸熟,压成红薯泥,趁热倒入糯米粉用勺子拌匀,揉成面团。

 2. 将大枣竖着剥开去掉枣核,平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整,竖着卷起来,轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合,切成4毫米左右厚的大枣片。

 3. 取一小块面团揉圆用手捏成小碗状,放入豆沙馅,收拢饼皮捏合后揉圆,用手压成饼,用大枣花和松子装饰饼的表面。

 4. 煎锅中放少许油,将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可。

 菠菜饼

 原料:菠菜、糯米粉、油、豆沙

 做法:

 1. 菠菜洗净去掉杆,把叶子加少许水放进料理机打碎成汁。

 2. 用菠菜汁和糯米粉揉成面团,分成小剂子,用手压扁,加豆沙馅,封口搓圆,压扁。

 3. 电饼铛通电,预热刷上一层油,加饼坯,按下馅饼键,滴滴的响声,翻面继续煎到两面金**即可。

小吃的做法:

1.煎饼果子

步骤:

1、面粉加适量盐,加清水和成稀稀的面糊。

2、小香葱切葱花。

3、平底不粘锅加热,刷一层薄薄的植物油。

4、倒入面糊,转动锅,使面糊均匀分布在锅的底部一层,倒入的面糊不要太多,能摊成薄薄的饼即可。

5、待面糊凝结时,磕入一个鸡蛋,用勺子摊平覆盖住整个的饼。

6、等蛋液凝固时,撒上葱花,煎熟即可,依次把所有的面糊做完。

7、喜欢什么菜都可以卷进去的。

2.油煎臭豆腐

用料:豆腐1块、腐乳汁2汤匙、香菜一小把、剁辣椒1汤匙、辣椒油1/2汤匙、芝麻油1/2汤匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、腐乳(臭)一块

做法:

1、准备食材,香菜洗净。

2、香菜切碎,辣椒油、剁辣椒、辣椒油和芝麻油调和均匀备用。

3、取一小块臭豆腐乳和液体,捣碎,加入适量的凉开水调匀。

4、将豆腐切块,放入臭豆腐溶液里浸泡。

5、取煎锅放入适量植物油烧热,放入腌制好的豆腐块入锅煎制。

6、煎到两面金黄,关火,装盘撒入孜然粉、熟白芝麻、香菜、五香粉、蘸料食用。

 
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