用料 ?
青椒（微辣） 2个
熟鸡肉 适量
盐 适量
生抽 勺
五香粉 适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
糖 适量
辣椒炒鸡丝的做法 ?
吃剩烤鸡的鸡胸肉撕成小丝，越细越入味。青椒切丝。
热锅放一点油，鸡丝倒进去效果煸，慢慢变干变一点点金黄。
放糖，胡椒粉，生抽，五香粉，花椒粉，炒匀。
放青椒丝，断生即可，加盐出锅。
鸡丝肉的做法如下：
主料：鸡胸肉2块。
辅料：黄瓜半根、盐适量、糖适量、鸡精适量、花椒面适量、辣椒面适量、酱油适量、醋适量、蒜适量、辣椒油适量、香油适量。
1、鸡胸肉凉水下锅煮熟。
2、葱白切丝备用，黄瓜切丝备用。
3、煮熟的鸡胸过凉水捞出，用擀面杖拍散，撕成丝。
4、调碗汁内放入盐，糖，鸡精，花椒面，辣椒面，酱油，醋，蒜末，辣椒油，香油。
5、碗汁倒入鸡丝拌匀。
6、盘底铺葱丝，然后放上肉丝，最后撒熟芝麻即可。
