烤鱿鱼条的做法
1.将鱿鱼洗净切成条状
2.锅内烧水将鱿鱼条放入锅内氽烫熟
3.氽烫好的鱿鱼条捞出沥干水份备用
4.将蒜沫,烧烤酱,橄榄油,黑胡椒,料酒,少许盐一起混合
5.所有调料搅拌匀
6.将氽烫好并沥干水的鱿鱼条放入进调料里拌匀
7.放入微波炉里高火烤6分钟后取出,将鱿鱼条翻个身再烤4分钟即可取出食用
主料
鱿鱼干
50克
辅料
水
适量
步骤
1.鱿鱼干在水龙头下用流动的水冲洗去浮尘;
2.两手拿鱿鱼干两端轻轻上下来回折一折。可听到鱿鱼骨啪啪声,慢慢骨与肉脱离开,顺利把透明的鱿鱼骨取下;
3.退了骨的鱿鱼干放入装有水的大盆里湿润下,将鱿鱼皮和翅撕下来,继续泡水15分钟左右;
4.浸泡后的鱿鱼从水里捞出,用干净的湿布搽掉表面水分,分别用竹签把它穿起来,放在烤架上;
5.烤箱预热150度,鱿鱼放入后,放入接茬盘,调到上下火130度,开启旋风功能,烤15分钟;
6.从烤箱里取出烤熟的鱿鱼干,晾凉了,用手撕成丝。
小贴士
、泡鱿鱼的水不要浪费哦,用它和鱿鱼头鱿鱼翅加个白萝卜煲汤很美味的;
2、鱿鱼受热后会卷曲,用竹签穿起来使它在烤制过程始终保持撑开状态;
3、海鲜的最佳使用方法就是原味吃用。重口味也可以自行添加自己喜欢的调料;
4、上下火130度,开启旋风功能,烤15分钟是针对长帝CRTF32V,请根据自己的烤箱型号自行调节时间和温度。