用料 ?
鱿鱼
洋葱头
面粉
辣椒酱
盐
酱油
香油
鱿鱼馅饼的做法 ?
和面
杆面做面的步骤不多赘述，重点在馅上
这个是我在超市买的，看中的是里面的辣椒块儿根据个人喜好随便买
洋葱切条
鱿鱼买的鱿鱼圈，化开切条可以买鱿鱼须，第一做这个就买的鱿鱼须，非常不好处理，当时就崩溃了，不过论口感，还是鱿鱼须好吃。如果用鱿鱼须，记得焯一下
酱油，盐，香油，洋葱，鱿鱼放在一起搅拌
用的上图辣椒酱，口轻者一定要少放，腌制。我放了近三分之一，辣的不行不行的
腌制出的水我是倒掉的，然后拌入利民辣椒酱搅拌，包馅，开烙。
天津利民辣椒酱，是我喜欢吃的，之所以买上图那个，原因已经说过了这次因为量没掌握好，做的很辣，而且掩盖了利民辣椒酱的味道。喜欢吃别的口味的，一定要注意用量。
咸，辣，香
自己做的鱿鱼饼，看着都想吃，味道超级赞！
今天第一次做鱿鱼饼，感兴趣的同学，可以参考一下我的方法，如果你是个做饼高手的话，相信你一定能做出比我的更好吃的鱿鱼饼。
制作方法：
1、准备洋葱、青椒、胡萝卜、葱，将这些切成丝备用，鱿鱼也切成丝。
2、将鸡蛋搅拌到泡沫非常丰富的程度，类似于做蛋糕时把鸡蛋打到发泡的状态，但也不用像做蛋糕那样发泡程度那么高。
3、将打好的蛋液中加入适量的面粉，再加一点泡打粉，搅拌成糊状。
4、加入少量十三香、黑胡椒粉、盐、油和少许糖，搅拌均匀。
5、将准备好的洋葱、青椒、胡萝卜丝、葱花、鱿鱼丝加入面糊中，搅拌均匀。锅中放少许油，烧热后把搅拌好的面糊倒入油锅中，小火慢煎，煎至两面金黄就可以出锅了。
6、喜欢吃芝士的人可以在煎最后一面时，在饼上面撒一点切好的芝士条，靠饼底的温度慢慢把芝士化软，这又是另一种风味哦。
鱿鱼饼是煎炸食物，所以不能多吃，否则会伤津液，容易上火，对于血虚阴虚的人来说，这种食品是要忌口的哦。吃的时候，别忘了搭配点滋阴润燥的食物，比如银耳羹、百合莲子浆、山楂雪梨糖水、葛根粉等等，做好补救措施，我们就可以放心地享受美食啦。
