柚皮怎么做好吃?
中秋节快到了,上市的柚子也要上市了。妈妈叫我不要把吃完的柚子皮扔掉!她教我做这样的菜,真的很独特,特别开胃。
柚皮,很少有人知道它可以煮着吃,而且营养丰富。特别适合秋季食用,化痰止咳,生津润肺。辣的人可以试试。按照我妈的做法,简单好吃,特别开胃!
原料:柚皮(半个就行)、鲜红辣椒、大蒜。
练习:
1.将辣椒和大蒜切成小方块,先加入生抽、少许老抽、少许老陈醋和盐,搅拌均匀,腌制半小时。注意:一定要提前腌制。辣椒不腌就不好吃。
2.柚子皮洗净,剥去表面的皮,切片。烧开一锅水,将切好的柚皮倒入开水中,煮2分钟左右,捞出。冷却或用冷开水冲洗后,尽可能将柚皮中的水分挤出备用。注意:不要煮太久,时间长了味道会变软。拿起来自然冷却,或者用冷开水代替自来水。
3.将泡椒倒入沥干水分的柚子皮中,加点香油,拌匀后就可以吃了!
柚皮怎么做好吃?
中秋节快到了,上市的柚子也要上市了。妈妈叫我不要把吃完的柚子皮扔掉!她教我做这样的菜,真的很独特,特别开胃。
柚皮,很少有人知道它可以煮着吃,而且营养丰富。特别适合秋季食用,化痰止咳,生津润肺。辣的人可以试试。按照我妈的做法,简单好吃,特别开胃!
原料:柚皮(半个就行)、鲜红辣椒、大蒜。
练习:
1.将辣椒和大蒜切成小方块,先加入生抽、少许老抽、少许老陈醋和盐,搅拌均匀,腌制半小时。注意:一定要提前腌制。辣椒不腌就不好吃。
2.柚子皮洗净,剥去表面的皮,切片。烧开一锅水,将切好的柚皮倒入开水中,煮2分钟左右,捞出。冷却或用冷开水冲洗后,尽可能将柚皮中的水分挤出备用。注意:不要煮太久,时间长了味道会变软。拿起来自然冷却,或者用冷开水代替自来水。
3.将泡椒倒入沥干水分的柚子皮中,加点香油,拌匀后就可以吃了!