首先要有好生抽，蛤蜊提升的鲜香，那才叫美味，并且海蛎子务必得是精心挑选新鲜的的，要不然里边有坏的蛤蜊便会毁坏一道菜啊。炒蛤蜊，注重猛十万火急炒，使料汁快速出香味后，和美味的蛤蜊融合在一起，镬气十足。、
西餐厅大厨师，却应用西餐厅的处理技巧再次诠释了这道炒蛤蜊，给这道辣炒蛤蜊产生不一样的口味实际上蛤蜊用于清蒸也十分鲜美，再加上自身配置的酱料，味儿太棒了！用蛤蜊烤串我就吃过，哇！香气扑鼻，这作法味儿堪称一绝啊，这便是我尝试过的美味并且简单的做法。
辣炒蛤蜊是我最爱的特色美食之一。吃着蛤蜊子喝着啤酒是再舒适但是的事儿了。海蛎子又被称为蛤蜊、花蛤等，是一款十分普遍的海鲜贝壳类食物，它肉质地虽然不是那样肥大，可是口味却十分鲜美。不论是炖或是蒸或者油爆味儿都十分不错哦，作为一个正宗的青岛人，是再善于这道菜了！食物：新鲜的的海蛎子（最好是活的），姜，辣椒干，盐由于吃蛤蜊就是为了吃它的原生态，品味它美味，因此调料无须过多，只需几类就行。
最先，从市面上买来的海蛎子常用自来水清洗几次，洗掉机壳上沾有的细沙；姜切成丝，辣椒干切半段，预留。随后，锅中倒入油，加火烤热至有烟出现，放进辣椒干、姜片迅速煸炒两下，放进空干水的鲜蛤蜊，走红持续煸炒至一部分鲜蛤蜊的机壳开启，添加少量盐，再次煸炒到所有小蛤蜊的机壳开启，这时蛤蜊肉已熟，熄火摆盘！注意点：蛤蜊机壳打开后不必长期再次火煸炒，过多油爆后蛤蜊肉非常容易变硬，危害口味。
海贝壳怎么做好吃
贝壳，泛指软体动物的外壳。具有一种特殊的腺细胞，其分泌物可形成保护身体柔软部分的钙化物，称为贝壳。贝壳通常可以在海滩发现到，内里的生物通常已在冲上岸前消失。由于部份贝壳外形漂亮，有人会有收集贝壳的嗜好。那么具体应该怎么做呢?下面是我整理的一些方法，希望对大家有所帮助!
贝壳做菜的方法：
辣炒贝壳;
1买来的贝壳先用盐水泡一个小时。 然后在开水锅中煮下，煮到贝壳张开张开就可以，不要太久，要不肉就掉出来了。再用清水洗净备用。
2蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝。
3热锅下油，烧热。
4放入姜丝翻炒，炒出香味
5倒入贝壳翻炒三至四分钟。炒太久肉会掉出来。同时倒入料酒，去腥味
6倒入蒜苗翻炒，加盐，生抽皗味即可
7这样一盘好吃的贝壳就出锅了。
法式贝壳小蛋糕：
1面粉筛过，和糖粉分别放在容器内。融化黄油，再冷却到室温。融化用微波一分钟即可将蛋和香草精放进mixer内，准备打发。
2mixer调成高速，开始打蛋，共6分钟。每过2分钟，倒入1/3左右的糖粉。等所有的糖粉用完后，再持续打3分钟，直至粘稠。也就说，这个过程一共9分钟
3关mixer，把容器拿下来。往糊糊里倒面粉，一次全倒完，尽量倒在容器的中间。用刮刀将糊糊从外围裹在中间的面粉上，直到差不多搅均匀。这个方法叫做Fold
4再把冷却的黄油倒入容器内，搅均。
5烤箱预热400度。往烤盘内喷Pam， 用小勺把面糊装进模子里。不用装的很平滑，事实上也不可能很平滑 P.S.这个面糊比做蛋糕的面糊要稠。
6烤8分钟，或直至边缘看得见焦黄。拿出烤箱后，让糕饼在烤盘内继续放2分钟。然后拿出烤盘，放在架子上放凉。用叉子在边缘轻轻一推，饼就完整地滑出来了
贝壳工艺品：
贝雕一流行饰品类
1、大众流行：追求饰品的商品性。多为大批量机械化生产，量贩式销售;
2、个性流行：追求饰品的艺术性、个性化，仅少量生产。多为手工制作， *** 销售，
3、居家饰品：追求饰品的舒适性
4、服饰饰品：追求饰品的艺术性，潮流性
5、汽车饰品：追求饰品的艺术性，潮流性
二艺术饰品类
1、收藏：夸张，不易佩带，供收藏用;
2、摆件：供摆设陈列之用;
3、佩带：倾向实用化的艺术造型饰品
海贝壳怎么做好吃
1. 烤海贝壳
烤海贝壳是一种非常受欢迎的吃法。首先，将海贝壳挑选干净并清洗干净，放置在烤盘上。然后，在海贝壳中加入一些橄榄油和香料，例如大蒜粉和烤肉调料，然后用烤箱烤6至8分钟至熟透即可。烤海贝壳具有浓郁的鲜味和丰富的蛋白质，清淡的口味很受人们喜欢。
2. 粥配海贝壳
海贝壳还可以用来制作美味的粥。首先，将海贝壳清洗干净，然后放到高压锅中加入燕麦或大米一起煮，煮至烂熟。可以适量加入一些调料和盐，再加入汤或者鸡汤来增加味道。粥煮烂后加入海贝壳，再煮一会儿即可。这种海贝壳粥营养丰富，口感清淡，非常适合低脂肪和低胆固醇食谱的人士食用。
3. 拔丝海贝壳
拔丝海贝壳是另一种非常特别的吃法。将海贝壳用清水快速煮熟后捞出，用鸡蛋、淀粉、面粉和少量盐混合成的糊涂抹在海贝壳上，然后放到油中炸至金**。之后将海贝壳放到锅中加糖、白醋、水一起烧开，最后加入一点淀粉勾芡即可。这种做法口感糯甜可口，非常适合甜食爱好者品尝。
海贝壳是一种非常健康和美味的食材，适合多种料理方式。只要遵循正确的烹饪方法，就可以轻松制作出最美味的海贝壳料理，让您和家人朋友们享受一顿美好的餐饮体验。
