油条的做法,鸡蛋油条怎么做好吃,鸡蛋油条的家常做法

核心提示原料:鸡蛋、清水、油条粉、芥花油。做法步骤:第1步、准备好食材第2步、将500克油条粉倒入面包桶中第3步、打入鸡蛋后再分次倒入清水第4步、用筷子搅成棉絮状,送入面包机第5步、启动自动义和面揉成光滑面团第6步、合上面包机上盖启动酸奶功能发酵第

原料:鸡蛋、清水、油条粉、芥花油。

做法步骤:

第1步、准备好食材

第2步、将500克油条粉倒入面包桶中

第3步、打入鸡蛋后再分次倒入清水

第4步、用筷子搅成棉絮状,送入面包机

第5步、启动自动义和面揉成光滑面团

第6步、合上面包机上盖启动酸奶功能发酵

第7步、约2倍大时取出

第8步、案板上撒少许面粉

第9步、排气后擀成合适的长方形,再将面团轻轻地拉长切成若干长条

第10步、二条并一条,用筷子用力压一下

第11步、取出一条左手按住一端,右手顺势滚几下成麻花状

第12步、锅中油烧热后抓住两头绕几圈,轻轻地丢入锅中并揪去两头

第13步、面团迅速在油锅中膨胀浮起来及时用筷子翻面

第14步、炸至金**拣出沥油

第15步、炸好的油条配一碗杂粮粥,这样的美味好吃看得见

油条可以做什么菜

蓬松作用,鸡蛋主要作为一种乳化剂,通过搅打,使得大量空气进入蛋糊内,形成膨大的体积。

以下是油条的具体做法。

主料:高筋面粉165g、耐高糖酵母1.5g、鸡蛋1个、牛奶72g

辅料:糖5g盐3g

步骤:

1、将原料里的所有材料放到盆里;

2、将盆里的原料揉成一个光滑的面团,由于面粉的吸水性不同,所以牛奶量请自行调节,最后这个面团比做平时做馒头或包饺子的面团要软一些;盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大;

3、发酵好的面团取出排气,再揉成一个面团,碗里抹上油,面团上也抹上油,盖上保鲜膜放到冰箱冷藏室过夜;

4、早上起来后把面团从冰箱里取出,室温缓十分钟,手上抹油,把面团排气压成长条形的面饼,喜欢瘦长油条的可以把面饼擀的宽一点薄一点;

5、切成八个小段;

6、两段面片放在一起;

7、用筷子在中间压一下;

8、四个都压好以后,盖上保鲜膜防干,这就是油条胚子了;

9、炒锅里倒上足量的油,不能太少,烧热后把油条胚子抻一下扭一下丢进去就可以了。

炸油条之前试油温够不够可以先揪一小块团扔进去,如果起泡泡并迅速的漂上来了就可以继续炸了;

10、炸到四周金黄就可以控油出锅了;

11、成品来了

问题一:油条可以做什么菜 可以和丝瓜一起炒,味道好极了!!!

问题二:油条可以炒什么菜 可以和丝瓜一起炒,味道好极了!!!

问题三:油条做的菜 油条能做什么菜 食材用料:

油条3根

黄瓜2根相克食物

蒜三瓣

麻汁少许

盐少许

味精少许相克食物

醋少许相克食物

酱油少许

菜谱做法:

1.蒜捣成泥。

2.蒜泥中加盐,味精,水适量调匀,放入麻汁中。

3.用适量醋、酱油将麻汁调开。

4.黄瓜拍碎或切丁放入碗中。

5.油条切成小段,倒入盛黄瓜的碗中。

6.调匀的蒜泥浇到黄瓜、油条中。

7.拌匀即可。

菜谱小贴士:我走进厨房,看到母亲那花白的头发,微微地佝偻着身子切着菜,感动里藏着歉疚,伏在母亲的肩头,在她耳畔轻声告诉她别忙了,因为我已尝到了老油条拌黄瓜的真滋味。母亲停了手看着我,安祥的一笑,她懂。

问题四:剩油条可以做什么菜 做成糯米包油条~~~

拌稀饭也不错.

烙饼时拌进去,也撒些饼面.

其实很随性的~~

问题五:油条可以怎么做菜? 油条松脆喷香,更是百吃不厌。不过,油条除了作早点,还可用它来别出心裁地做几道油条家常菜肴。你想试试吗?

炸油条塞肉

原料:油条3根、肉糜150克、葱末15克、姜末15克、黄酒5克、细盐5克、酱油10克、味精5克、生粉25克、鸡蛋1只、面粉40克、食油500克(实耗50克)。

制作:肉糜放入碗内,加水两调羹,加盐、葱、姜末、酱油、黄酒后用力搅拌,待拌上劲后,加生粉拌匀,待用油条每根切成8段,分别塞上拌好的肉糜,并在油条两端的剖面上蘸上用鸡蛋和面粉调成的糊,锅内放食油,待油烧至温热时,将塞肉油条逐段放入炸至金**后捞出滤油上盘。

特点:脆松喷香。

酱爆油条丁

原料:油条3根,花生米50克,乳酱瓜半根,黄酱(豆瓣酱)25克,白糖20克,味精5克,黄酒25克,细盐少许。

制作:油条切成5分见方的丁,花生米用开水浸泡后去红衣,用粗盐炒熟后冷却。乳酱瓜切成细米粒状,烧热锅,加食油,待油热后,将油条丁放入锅,用小火将油条丁煸至透而发脆后取出趁热锅加食油少许,然后将黄酱放入炒香,再加糖、盐、酒、味精炒至稠浓后,将油条丁、花生米、酱瓜粒放入翻炒均匀装盆。

特点:酱香醇美。

鱼蓉油条汤

原料:油条两根,鳗鱼段250克,鸡蛋1只(用蛋清),青菜心三棵,木耳25克,葱末5克,姜末5克,黄酒15克,细盐5克,味精5克,生粉15克,肉汤750克,麻油10克。

制作:油条切成1寸长的段,青菜心切成四瓣,与木耳一起洗净,鳗鱼段剔去皮、骨和刺后剁成细蓉,放入碗内,加蛋清和两调羹清水、盐,用力搅拌。待鱼蓉拌上劲起黏性后,再加生粉拌匀,锅内放肉汤后烧滚,加盐、味精、黄酒调好口味后,转小火。再在盛放鱼蓉的碗内加油条、菜心、木耳拌至油条、青菜心、木耳都均匀地沾上鱼蓉,然后逐一放入汤内,至汤被再度烧滚后,撇去浮沫,淋上麻油即成。

特点:鲜香爽口。

提醒:油条虽好吃,常吃油条也有害处。油条香脆松软可口,诱人食欲,因此有些人常常把它作为早餐食用,有的人为了节省时间,一天全吃油条,殊不知,这种做法有损健康,可引起未老先衰或痴呆,尤其是老年人,经常食用还会形成老年性痴呆。

问题六:请问早餐吃盛的油条能做什么菜 下次加热后可以继续吃,不会有任何影响和口感,试一下就知道了

问题七:油条可以当什么菜的配菜 一般都是咸菜- -...

问题八:吃不完的油条怎么做菜 材料:

大个油条1根,小黄瓜2个,大蒜3瓣

酱油3小勺,陈醋2小勺,香油1小勺,糖少许;

海米数粒

做法:家常菜做法大全

1、油条撕成方便入口的小块儿,放进沙拉碗;

2、小黄瓜洗净,拍松,切成块儿;

3、与油条混合;

4、大蒜压成泥,加入酱油、醋、香油和少许糖,拌成蒜汁;

5、将蒜汁加入油条和黄瓜中,拌匀;

6、撒上几粒海米,装盘上桌,即可。

贴士:夏季养生食谱大全

1、海米可以提前泡一泡,不过我觉得泡过的海米腥,所以直接放了;

2、喜欢辣椒还可放青椒或辣椒粉,随意。

问题九:油条菜的做法,油条菜怎么做好吃,油条菜的家常做法 油条青菜汤的做法

1.

食材:青菜(已洗净)、油条

2.

将已洗净的青菜放在案板上切开,待用

3.

将油条撕开放在案板上切开,待用

4.

在锅中加入2汤勺油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒

5.

接着,加入一些清水翻动一下煮开至熟

6.

然后,合入切好的油条翻动一下

7.

最后,加1.5勺盐

8.

加0.5勺味精

9.

调味翻匀,即成

问题十:油条和什么菜炒的好吃 青菜炒油条食用油条与油菜、香菇搭配做出来的一道美味,吃起来鲜美入味、口感丰富,它的做法非常的简单,5分钟就可以搞定,在做的时候油条要最后下锅,因为油条本身就是熟的,炒久了油条太烂了就不好吃了,下面就来为大家详细介绍这道青菜炒油条的做法技巧。

青菜炒油条的做法教程:

1.油菜洗净切成2段;香菇洗净切片;油条切段备用。

2.炒锅烧热,倒入4大勺油,油温5成热后放入葱蒜末和少许五香粉爆香。

3.倒入香菇片炒软。再倒入油菜。加盐。加蚝油大火炒约10秒钟,至油菜变软。

4.然后加入鸡精调味炒匀。

5.最后放入油条快速翻炒均匀即可。

 
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