1、材料：奶粉60g，蛋清1个，蛋黄3个，高筋面粉360g，牛奶90g，细砂糖25g，炼乳20g，鲜奶油55g，酵母5g，盐4g。
2、牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
3、将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团。
4、15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段发酵至2倍大。
5、分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。
6、放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平。
7、烤箱预热180°，底层180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。
主料
高粉250g 牛奶130g
炼乳20g 黄油25g
辅料
糖25g 盐3g
酵母3g 炼乳抹面，室温25g
黄油抹面，软化25g
用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
炼乳面包的做法步骤
1. 除黄油外的所有材料放入面包机内，
2. imix一个程序后加入黄油在一个imix程序
3. 揉出手套膜
4. 放入盆中发酵至两倍大
5. 涂抹材料里的黄油拿出来软化后加入室温的炼乳一起搅拌成炼乳酱。
.发好的面团取出排气，擀成方形，抹炼乳酱（不要全部涂完，留点涂表面），
6. 切成四等份，然后把四份叠在一起，在切成六份，
7. 再沿着虚线横切，
8. 每个模具放六片。
9. 进行二发，发酵至二倍大，涂抹炼乳酱，放至预热好的160度烤箱23分钟
10. 吃的时候筛一些糖分
