在各种甜品当中,奶昔是非常受欢迎的一种食品,很多饮品店和餐厅里,奶昔也是热销饮品之一。奶昔有草莓奶昔、香蕉奶昔、哈密瓜奶昔等等,下面介绍奶昔的做法大全~
哈密瓜奶昔
材料: 香草冰淇淋600ml、牛奶100cc、金钻植脂奶油100cc、砂糖2小匙、开心果少许、哈密瓜1个。
做法:
1、将哈密瓜放入冰箱中冷藏后,切4小片留做装饰用,其余的去皮去籽切成3厘米小块。
2、将1和香草冰淇淋、牛奶放在果汁机打成泥状,再放入冰箱冰凉后,倒入玻璃杯中。
3、维益植脂奶油中加入砂糖,慢打至发泡,注入2的表面上,撒些开心果碎末及放一片哈密瓜片。
香蕉奶昔
材料: 香蕉2个,鲜牛奶1袋(245ml)。
做法:
1、将香蕉剥去皮,切成小段,放入榨汁机里,或装入手摇式的摇摇杯,摇出的奶昔效果也不错。
2、将袋鲜牛奶先放在冰箱里冷藏,用时取出倒入榨汁机或摇摇杯里。
3、启动榨汁机,用点压的方式榨汁,不要连续榨汁时间过长。
4、看杯中没有块状香蕉,液体变得浓稠即可倒出装杯食之。
点评: 香蕉含有丰富的'钾元素,具有良好的瘦腿功效。除此之外,食用香蕉会有很好的饱腹作用,可以提供足够的能量,不会挨饿哦。
常见水果都可以用来制作水果奶昔。
但最好选择新鲜水果,无核、多汁的话更好,这样的水果做出来的奶昔口感会比较丝滑、可口,水分少的水果渣滓多,做出来的奶昔口感会差一些。
生活中常见的水果推荐:梨子、西瓜、葡萄、香蕉、火龙果、哈密瓜、芒果、木瓜、草莓等。
奶昔的做法技巧介绍
1.牛油果香蕉奶昔
在制作这款奶昔的时候,我们一定要事先准备好香蕉和牛油果,香蕉和牛油果的搭配是非常经典的,在挑选的时候一定要挑选已经完全熟透了牛油果,这种牛油果的口感会相对比较好一些,我们需要使用的是牛油果果肉的部分。
2.蓝莓酸奶奶昔
蓝莓是一种酸酸甜甜的水果,其中蓝莓的酸性可能会比甜性要更大一些,所以我们在做蓝莓酸奶奶昔的时候,可以往里面适量的加入一些蜂蜜,这样制作出来的奶昔口感会更好一些。
3.奇异果木瓜奶昔
奇异果的果皮是比较难剥的,所以我们在剥奇异果的果皮的时候是有一定的技巧的,比较成熟的木瓜里面的糖分含量会比较高一些,所以制作出来的奶昔口感会比较甜一些,在挑选食材的时候,一定要挑选已经熟透了的木瓜,当然,我们也可以根据实际的需求往里面加入一些炼乳或者蜂蜜。