用料 ?
里脊肉 适量
胡萝卜 一根
青菜 适量
宝宝橄榄油(任意) 适量
馄饨皮 适量
宝宝小馄饨的做法 ?
里脊肉剁碎,或用辅食机搅碎。
胡萝卜擦丝,或切丝。
再把胡萝卜放辅食机里搅碎。宝宝吃的,可以要小。
青菜放辅食机里搅碎,菜肉比例1:1。混合后加一点宝宝食用油,我用的橄榄油。一岁以上的宝宝可适量加盐(一岁内的宝宝尽量不加盐)。
给馅子里加点水用筷子朝一个方向搅拌上劲。(加水使肉更嫩,但水过多不好包,要适量?,一次加一点试着来。)
把一个馄饨皮剪成四份大小。因为宝宝吃,所以很小,能一口一个。
放一点肉,斜对折,捏紧边,把下边两个角捏一起,搞定了!
开水下锅,飘起后再多煮一分钟。宝宝很爱吃哦,十个月的宝宝能吃十多个啦!
小贴士
一次多包点,可以放冰箱速冻。再给宝宝做辅食时候直接拿出来煮,美味营养又方便!关键是煮馄饨对宝妈来说很方便啊。
宝宝是对小孩儿的亲昵称呼。是爸妈或家人对婴儿或幼儿的昵称。古时候,父母有了孩子之后都是如获珍宝。在父母眼里,孩子都是宝贝。 而宝宝的营养也需经过良好的搭配,其中宝宝的辅食可以吃馄饨,其中馄饨是一道中国美食,是起源于中国的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。
而针对小宝宝而言,伴随着一天天的长大了,所需要的营养成分并不是光奶水或者婴儿奶粉可以给与的,他的发展需要更为全方位的营养成分,自然,宝宝辅食的加上是由谷类刚开始,再到蔬菜水果,最终是肉类食品?
并且,宝宝的小馄饨是一道菜品,主要原料有面粉、鸡肉或猪肉、胡萝卜、香菇。而宝宝混沌最基本的做法就是把肉放入搅拌机,再打个鸡蛋进去,搅打成肉糊,可以再加点水搅打肉馅,让肉馅软滑一些。而胡萝卜,香菇,木耳,把他们切碎,胡萝卜切前可以先煮一下。之后就可以把肉馅,胡萝卜末,香菇末,木耳末,虾皮碎,混合在一起搅匀做成馄饨馅。和一小份面团,揉匀,做成小剂子,再擀成馄饨皮,包入馅料,做成小馄饨,妈妈也可以包成小饺子。煮熟就可以吃了。煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁。
而除开基本的做法后,还有一些好吃的做法。瘦肉搅成泥,也可加入虾泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末,搅拌均匀。胡萝卜香菇搅拌机打成泥,和调好的肉馅混合。想让馅嫩嫩的,咬一口就散开,办法很简单,在馅里加入蛋,一碗的馅加一只鸡蛋就好,拌匀了,煮出来的肉馅嫩嫩的 ,在包好馄饨后,馄饨下入锅里,快要煮熟的时候,洒入洗干净的紫菜碎、切碎的虾皮和黄瓜末。喜欢吃葱香的,还可以放入葱末。 并且在出锅后,滴入一滴香油调味。?