用空气炸锅炸洋葱圈,空气炸锅的温度设置180度,大概炸8至10分钟左右能熟。
炸洋葱圈之前可以先打开空气炸锅预热5分钟左右,然后再放进洋葱圈炸,也可以先刷上一层薄油再放入洋葱圈,这样口感不会太干。
注意：
1、洋葱切开后会有断掉不成圈的，不介意的可以一起烤。
2、洋葱圈需要提前腌制，要不然烤完后味道很淡。
3、吃时可以蘸番茄酱，也可以撒点黑胡椒粉。
营养价值：
洋葱圈营养十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。洋葱能刺激食欲，帮助消化，维护心血管健康，还有防癌的功效。
冬天的时候更改多吃点洋葱圈，因为洋葱圈有杀菌、抗感冒的作用。
炸洋葱圈
准备食材：紫洋葱两个，鸡蛋两个，玉面淀粉适量，面包屑适量，胡椒粉适量，盐适量，泡打粉少量（可以不用）。
烹饪步骤：
1、首先准备两个大小合适的洋葱，洋葱不能太大，不然你一锅可油炸不了几个，当然如果你有空气炸锅之类的就不用考虑这些问题，两头切掉，追求完美的同学可以把两头多去掉一些，留下中间段，这样切出来更好看。
2、处理洋葱，洋葱横向均匀切片，把洋葱切成片状，分成一个个的小圈圈，我们这里可以把洋葱表面的一层薄膜撕掉，这样可以更好的挂浆。然后把洋葱圈放入水中浸泡十分钟后捞出，据说这样可以去除辛辣味道，然后沥干水分。
2、准备好三种炸制配料，第一个是玉米淀粉，可以加入一些泡打粉，这样炸的时候更加蓬松。第二个就是鸡蛋，把鸡蛋用筷子搅匀，加入比较多的黑胡椒，盐用力搅拌均匀，第三个就面包屑，这个可以多倒一些，因为我发现面包屑用的是特别快的。
3、然后放油锅，我用的是平底锅，倒上比较多的油，需要完全油炸，能煎就可以了，洋葱圈放进去能炸一半的高度就差不多了，油温烧至7成热，换小火准备炸洋葱圈。
4、把洋葱圈依次放入玉米淀粉中拌匀，放入蛋液中拌匀，放入面包屑中裹上均匀的面包屑，然后就可以放入油锅进行炸制了，这时候我建议新手可以用小火，这样比较容易控制，洋葱的一面炸的金黄后，翻过来炸另外一面，炸的时间长短可以自己控制，炸的时间长了颜色是焦黄的，比较酥脆，炸的时间短颜色是金黄的，比较香甜，看你喜欢那种口味了，炸好以后就可以捞出控油后装盘食用了。
