石斑鱼是一种常见的食用鱼类，其肉质鲜美，口感独特，素有“海鸡肉”之称。
而且石斑鱼的营养价值也是很高的，还有着温中补气、健脑益智等食补功能，在市场上可谓深受消费者的欢迎。
随着野生石斑鱼数量的减少，目前石斑鱼的人工养殖越来越普及。
那么，在养殖石斑鱼的过程中，其养殖环境的要求有哪些？一起来了解下吧。
石斑鱼是一种常见的食用鱼类，其肉质鲜美，口感独特，素有“海鸡肉”之称。
而且石斑鱼的营养价值也是很高的，还有着温中补气、健脑益智等食补功能，在市场上可谓深受消费者的欢迎。
随着野生石斑鱼数量的减少，目前石斑鱼的人工养殖越来越普及。
那么，在养殖石斑鱼的过程中，其养殖环境的要求有哪些？一起来了解下吧。
1、水质要求
需选择水质清新、潮流畅通、流速适中的水域进行养殖。
石斑鱼对盐度的适应范围较广，在11‰-41‰之间都能生存，最适在适宜盐度25-32‰。
pH值要求在7-9之间，溶氧量在5毫克/升以上。
2、水温要求
水温环境对于石斑鱼的生长十分关键。
在苗期，水温必须高于28度，以确保石斑鱼在苗期的成活率。
对于成年石斑鱼，水温应高于33度。
这有助于石斑鱼增强适应能力。
水温最好不要跌落到25度以下，特别是在冬天，石斑鱼很容易引起冰冻。
3、池塘消毒环境
在放养前要做好清塘消毒产量，在要放苗前两月进行，先将池水排空，再将池地整平后暴晒半月，再进水半米左右，用漂白粉或石灰水溶液消毒。
待消毒完毕后，再注入新水，注水时做好过滤，加水1.5米左右即可，注水完成后就要开始肥水措施了。
每亩施用50kg的有机肥、2-3kg尿素以及适量的磷酸铵即可。
4、鱼苗放养密度环境
鱼苗放养，要求选择活力强、无病、体色变黑色的鱼苗进行放养，放养方法为大小分养。
放养密度应做到因地制宜，一般鱼苗规格100克/尾左右，每平方米可放养0.5尾左右。
5、喂养环境
石斑鱼属肉食性鱼类，投喂用的主要饲料是鲜度较高的小杂鱼。
一般根据石斑鱼的大小，用切鱼机将小杂鱼切成适宜的大小后喂养。
在平时投喂的过程中，还要经常观察石斑鱼的进食和生长情况，检查网箱是否有破损、饲料是否有剩余、网箱上是否附着有污损生物等等。
发现问题要及时处理，以提供石斑鱼良好的养殖环境。
总的来说，石斑鱼为我国南海沿海养殖的重要经济鱼种，良好的养殖前景使得石斑鱼养殖规模迅速壮大。
但想要依靠石斑鱼行业实现增产增收，养好石斑鱼就是其中的关键，因此要额外注重石斑鱼的养殖环境。
养殖技术：选择品质好的鱼苗，放养前对其消毒，以网箱养殖为宜，放养密度根据环境水流速度来定，以喂食小杂鱼为主，并控制好喂食量与喂食次数，后期需定期对网箱进行清理，同时做好网箱的修补工作。养殖环境：人工养殖石斑鱼可用网箱或池塘养殖，若在海边养殖，需选择海面无风，海浪不大，海底沙质较好且没有风暴的海区。
一、石斑鱼养殖技术
1、鱼苗准备
（1）选择大小一样、鱼体健壮、外表无伤、皮肤光泽、摄食情况良好、外表线条流畅、活力较强的鱼苗。
（2）放养前对鱼苗进行消毒，之后可用网箱或池塘养殖，以网箱养殖为宜，因为池塘养殖管理比较麻烦，水质不好控制，容易发生病害。
2、放养密度
放养密度与环境水流速度有很大关系，水流速度快的海区养殖密度可稍大，一般3?3?3米规格的网箱放养2500尾左右。
3、喂食工作
（1）石斑鱼为肉食性鱼类，喂食饵料以小杂鱼为主，喂食前需将杂鱼切成适宜大小喂食，之后根据鱼群的生长情况、水温等控制好喂食量，喂食量一般为鱼自身体重的6％-8％左右。
（2）一天喂食一次即可，水温过高时需增加喂食次数，一般在上午9-11点时喂食，11-12月与3-4月每2天喂食一次，冬季水温将至20℃以下时，每3-4天喂食一次。
4、日常管理
（1）定期对网箱进行清理，清理掉食物残渣与其他杂物，以减少石斑鱼患病机率。
（2）定期观察鱼群的生长、摄食及活动情况与水质变化，以便出现异常能及时作出应对措施，同时在养殖过程中不要去干扰鱼池，以免出现异常。
（3）定期检查网箱是否破损，若以破损则需做好做好维护修补工作，同时注意水体的溶氧量，若溶氧度不足需加装增氧措施。
二、石斑鱼养殖环境
1、人工养殖石斑鱼可用网箱养殖或池塘养殖，以网箱养殖为宜，因为网箱养殖容易管理，且养殖效益也比池塘养殖高，池塘养殖后期管理比较麻烦，且水质不好控制，容易发生病害。
2、若在海边养殖石斑鱼，养殖海区应选择海面无风，海浪不大且没有风暴的地方，同时海底沙质要好，水体透明度在1.5厘米左右。
