大白菜炖羊肉的做法

用料

主料羊肉650克白菜350克青蒜2根

辅料料酒2勺盐2勺生抽2勺老抽1勺冰糖1块八角1个桂皮1块香叶3片辣椒1个大葱3段

羊肉炖白菜的做法

1.

羊肉在凉水中煮开，放入料酒去腥去除浮沫捞出

2.

准备各种大料

3.

把羊肉放入锅中炒干水分，放料酒

4.

放入大料

5.

放老抽、生抽、冰糖

6.

放没过羊肉的开水大火煮开后改小火焖制1个多小时

7.

白菜切大块后放入锅中煮出水分，滤干，青蒜切末

8.

等羊肉酥烂后放盐

9.

放入白菜翻炒一会

10.

等白菜入味后放收汁入青蒜煮开就行