鲻鱼的别称有吾支、乌头等。它们的身体形状长，头部大小适中，眼睛略大，身体及头部都覆盖着一层鳞片。它们的背部是青灰色的，腹部是银白色的。这种鱼的体型较小，市场上常见的鲻鱼体重在1.5-2斤之间。鲻鱼是广盐性的鱼，在淡水、咸淡水和咸水中都能生活。鲻鱼食性杂，腐殖质、藻类以及多毛类动物都是它们的食物。 一、鲻鱼是什么鱼
鲻鱼又被叫做“乌支”、“乌头”、“白眼”、“丁鱼”等，这些名称都是它们的别称。鲻鱼的身体形状是比较长的，头部大小适中，眼睛略大，是圆形的；它们的身体表面以及头部都覆盖着一层鳞片，身体表面的是栉鳞，头部的则是圆鳞；它们的身体背面是青灰色的，颜色比较暗；腹部则是银白色的，颜色比较淡，另外它们的身体上还有一些黑色的斑块。这种鱼的体型一般并不是特别大，在市场上经常见到的鲻鱼体重只有1.5-2斤。
鲻鱼属于一种广盐性的鱼，也就是说它们不论对高盐度还是低盐度都有很好的适应性，可以在淡水里生活，也能在咸淡水和咸水中生活。因此，不论是河流注入海洋的地方，还是海湾等地方，都可能生活着数量不少的鲻鱼。从食性来看，鲻鱼的食性比较杂，食物的种类比较多，它们一般生活在淤泥附近，淤泥附近的腐殖质、摇蚊幼虫、藻类、多毛类动物都可能成为它们的食物。鲻鱼还是一种可以人工养殖的鱼，而且是一种经济家价值非常高的鱼。
上面已经介绍过鲻鱼的基本信息，其中就有鲻鱼的别称，其中就有“乌头”这个别称。因此，鲻鱼和乌头鱼是同一种鱼，鲻鱼是乌头鱼，只是名称不同而已。不过这两个名称应用的场合以及频率是不同的，鲻鱼是这种鱼比较正式的称呼，在正式的场合和书面语中都可以应用。而乌头鱼则是别称或者俗称，在非正式的场合和口语之中比较常见。
海水养殖的鱼类有几种
钓鲻鱼方法如下：
大鲻钓离底，小鲻钓浮。钓前需打大窝。钓大鲻打底窝，小鲻用麦麸、馒头渣加鱼粉、白粉打浮窝。 流动水体在水流较缓、地势较平且无障碍物处，先打重底窝后垂钓，用抛竿糟食爆炸钩钓法或水怪挂蓝钓法效果好，静止水体用悬坠钓法效果最好。
鲻鱼的介绍：
鲻鱼，广州人习惯称为乌头，又称乌鱼，身体圆长，头部背面呈倒梯形，背部为青色，腹部为白色，两侧面有几条纵向的褐色带。鲻鱼是我国南方沿海咸淡水养殖的最主要经济鱼类之一，可在淡水、咸淡水和咸水中生活 ,喜欢栖息在沿海近岸、海湾和江河入海口处。
鲻鱼的习性：
鲻鱼为中上层鱼类，对渗透压的调节功能特别发达，所以能在海水和淡水间往来生存。性活泼、喜群居，常见在近岸缓流区，随波飘荡，成群游动在海面，游动速度很快。
鲻鱼的嘴很厚，但其触觉很发达，天然生存时吃水底沙或泥中的浮游生物、有机碎屑、微小的螺类或甲壳类等小型生物。把食物和泥沙一起吸入，在口中粗过滤，再将不要的大写的东西吐出，然后将食物和泥沙一起吞入胃中。
海水养殖的鱼类主要有河鲀、真鲷、黑鲷、鲷、马面鲀、半滑舌蹋、鳗鲡、梭鱼、鲈鱼、大菱鲆（多宝鱼）、石斑鱼、大黄鱼、小黄鱼、石首鱼、比目鱼、跳跳鱼（弹涂鱼）等。
海水养殖是利用沿海的浅海滩涂养殖海洋水生经济动植物的生产活动。包括浅海养殖、滩涂养殖、港湾养殖等。可从不同角度进行分类。(1) 按养殖对象可分为： 鱼类、虾类、蟹类、贝类、藻类、海珍等，而以贝类、藻类最为普遍，虾类次之；(2) 按集约化程度可分为：粗养、半精养、精养；(3) 按生产方式可分为：单养、混养 (如鱼虾) 和间养 (海带和贻贝)。
海水养殖的对象主要是鱼类、虾蟹类、贝类、藻类以及海参等其他经济动物。海水养殖是水产业的重要组成部分。
我国海水养殖已经形成大规模生产的经济品种，鱼类有梭鱼、鲻鱼、尼罗罗非鱼、真鲷、黑鲷、石斑鱼、鲈鱼、大黄鱼、美国红鱼、牙鲆、河豚鱼等；虾类有中国对虾、斑节对虾、长毛对虾、墨吉对虾、日本对虾和南美白对虾等；蟹类有锯缘青蟹、三疣梭子蟹等；贝类有贻贝、扇贝、牡蛎、泥蚶、毛蚶、缢蛏、文蛤、杂色蛤仔和鲍鱼等；藻类有海带、紫菜、裙带菜、石花菜、江蓠和麒麟菜等。
