材料
材料：羊腱子4付，蒜苗2根，辣椒1根，姜20克，红茶包2包，月桂叶3片，香菜20克， 调味料：酱油半杯，绍兴酒半杯，冰糖1大匙，香油1大匙
做法
1.将蒜苗、辣椒和姜切丝后，再和香菜一起放入冷开水中浸泡，捞出后放入大碗中备用
2.烧一锅水，依序放入绍兴酒、月桂叶、酱油、冰糖，煮开后再放入红茶包和羊腱子煮滚，先将红茶包取出，再盖上锅盖以小火续煮1小时
3.取出羊腱子切成条状并放入有辛香料的碗中，再加入卤羊腱子的卤汁、香油拌匀即可完成
羊腱子肉好吃做法步骤如下：
准备材料：羊腱子4根、土豆3个、胡萝卜1根、烧烤料适量、盐适量、生抽适量、洋葱1个、鸡蛋1个等。
1、把羊腱用水浸泡出血水换洗几次，把肉切开一条条。
2、烧烤料加一个鸡蛋、盐、生抽、水充分拌匀。
3、把烧烤汁充分涂抹羊腱几分钟，放入冰箱冷藏一夜。
4、第二天把土豆、胡萝卜、洋葱切块，用盐、烧烤料腌1小时。
5、烤盘铺上锡纸，放入羊腱子和其余食材。
6、烤箱预热，先190度烤40分钟，取出再刷些烧烤料后翻面，再200度烤30分钟左右即可完成。
