金灶电热水壶报警e5表示过热保护，原因是测温探头表面结垢严重, 测温反应迟钝的引起。
热水器换热面温度很高，水流过的时候时会有水垢产生，使用时间长了之后，就会有不少水垢附着在换热器内表面，日积月累之后，就容易造成热水管路堵塞。热水管道堵塞就会造成热水出水量变小（类似于水压小的现象），出热水时间变长等问题。
同时，在热水出水口处装有温度传感器，这个是热水器水路里最窄的地方，就很容易积聚水垢。热水器水路造成温度感测滞后，导致流出的水忽冷忽热，严重则会导致热水过热，引起电茶壶过热保护，从而导致电茶壶熄火。
金灶电茶壶出现e4故障的原因比较多，具体的原因和解决方法如下：
1、出现e4故障可能是炉面温度过高，可以适当把温度调低一点，或者把电源关掉，等一会再使用，这样就可以解决金灶e4的故障问题，操作起来也是比较方便的。
2、出现e4故障也可能是热敏电阻开路引起的，在这种情况下，可以尝试着找一只同规格的电阻换上，这样子就可以解决问题了。
3、出现e4故障也可能是金灶电茶壶电压过低引起的，所以需要检查电压是否稳定，检查电路是否有问题，建议可以把金灶电茶壶插头拔掉，等电压稳定的时候再继续去使用。
金灶电茶壶水垢后的处理方法
1、醋
把白醋放入金灶电茶壶，然后加满水，烧开放置一小时左右，然后刷洗就可以了，陈醋也可以，但陈醋的效果没有白醋的好。
2、柠檬
柠檬对去除水垢具有很强的效果，把切开的柠檬放进水壶中，把水煮沸，将这样的水煮开几次以后，水垢自然会脱落下去，使用这种方法清洁，还能去除电热水壶里的异味。
3、土豆皮
可以把土豆皮收集起来，用土豆皮在热水壶擦拭一遍，加水烧开，放置一会再用清水清洗一下水壶内壁就干净了。这是因为土豆皮和热水在一起会形成有机溶剂，从而溶解难溶或微溶的无机盐，清除水垢。
以上内容参考百度百科-金灶JD-10
