小球藻(绿藻)的小球藻的养殖加工

核心提示康派奇小球藻(绿藻)生长在微酸性、阳光充沛的水中,酸度PH值6-7,温度摄氏25-35度。作为营养食品,小球藻的营养成份、营养价值和品质,完全取决于其养殖生产加工和管理技术。国际最先进的是美式敞开巡回池养殖技术、真空离心采收技术、10000

康派奇小球藻(绿藻)生长在微酸性、阳光充沛的水中,酸度PH值6-7,温度摄氏25-35度。作为营养食品,小球藻的营养成份、营养价值和品质,完全取决于其养殖生产加工和管理技术。国际最先进的是美式敞开巡回池养殖技术、真空离心采收技术、10000转高速低温喷雾干燥技术、CMGT监测管理技术、超微破壁技术,以及灭菌、压片等先进技术。

小球藻用来养鱼有什么作用

小球藻(俗称为绿藻),是五亿四千年前就已经在地球上繁衍的生物。它是一种单细胞的绿色微藻类,不管是生态环境的巨变,还是自然灾害的侵袭,都没能毁灭它,其稳定的基因始终没有改变。这种生物直到一百多年前人类发明了显微镜以后,生物学家拜尔尼克(M.W.Beyernick)博士才发现了它;把希腊文Chlor(绿色)和拉丁文表示细小物质Ella组合,将其命名为Chlorella。因为它的直径只有3~8微米,必须用600倍以上的显微镜才能看见,且形状呈圆球形,所以被称为小球藻(绿藻)。

小球藻的CGF精华成分占到了自体的5%,除此之外还含有18种以上氨基酸构成的约60%的蛋白质、16种维生素(含B12)、11种矿物质、叶绿素A、叶绿素B、叶黄素、碳水化合物、核酸、酵素、胡萝卜素、纤维、Ω—3脂肪酸、醣蛋白、核蛋白,核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)、多种植物类荷尔蒙等,真可谓质优量丰的天然营养源。

形象的比喻是:小球藻蛋白质的含量是牛肉的2倍,鸡肉的3倍;铁质含量是葡萄干的50倍,猪肝的16倍;钙质的含量是牛奶的2倍;维他命A含量是葡萄干的4倍;胡萝卜素是一般植物的100倍;叶绿素是螺旋藻(又称蓝藻)的5倍;含比鹅肝更高的维生素B12。因此,小球藻同时又享有“植物营养素+肉类优质蛋白”的美称。它的营养价值大大超过鸡蛋、牛肉和大豆等高蛋白食物。

小球藻有三层细胞壁,十分坚韧,对其有效的破壁方法是一道世界性难题,很难破解。小球藻能在地球上历经五亿多年沧海桑田的变化而一直生存到今天,关键一点就是它有坚韧的细胞壁的保护,利用常规方法难以使微小的绿藻细胞破碎。小球藻富含的各种营养成分必须经过破壁后才能释放出来,并被人体消化吸收。质量再优异的小球藻如果不经破壁处理,即使加工成营养健康品,实际上也难以发挥其改善调整的作用。

经历了十几年的科研攻关,一直未能开发出理想的破壁方法,使得小球藻在中国国内逐渐被淡忘。于是,微藻家族中另一品种——螺旋藻,因其养殖条件要求不高,成本低廉,而且不需进行复杂的破壁处理工艺,迅速进入了藻类健康品企业的视野。与此同时,在日本、美国、中国台湾等发达国家和地区,小球藻在健康食品领域中却始终占据主导地位,在发达国家被公认为是一种不可缺少的、宝贵的健康食品。

小球藻类是池塘中有害物质的直接利用者,可以促进池塘内物质的良性循环,降低氨氮、亚硝酸盐的含量,有利于水体的稳定,减少各类应激反应,藻类是池塘有机物转化为无机物的最终利用者。这也是养殖后期仍需要培养藻类的原因。

小球藻是池塘藻相菌相最主要调节者。小球藻的大量繁殖,可以抑制有害藻类的生长,起到调水的作用。如前期低温肥水,可以控制青苔的繁殖;高温期肥水,先定向培养出小球藻,就能避免蓝藻的大规模爆发。小球藻为主的水体,呈浅绿色。

 
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