养殖小龙虾属于农业。养殖小龙虾属于养殖业，属于渔业范畴。而渔业统属于农业大范畴。
农业(Agriculture)是利用动植物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的产业。农业属于第一产业，研究农业的科学是农学。农业的劳动对象是有生命的动植物，获得的产品是动植物本身。农业是提供支撑国民经济建设与发展的基础产业。
广义农业 是指包括种植业、林业、畜牧业、渔业、副业五种产业形式;狭义农业是指种植业。包括生产粮食作物、经济作物、饲料作物和绿肥等农作物的生产活动。
只要当地养殖主管部门许可，除南极、北极以外都适合养殖小龙虾。一般稻田、池塘、室内、室外、地下室、下水道、河道、鱼缸、池塘......都可以养殖小龙虾。
小龙虾，也叫克氏原螯虾；小龙虾与美洲大蠊（蟑螂）一样，一旦人工引种，无需投喂饲料，便可自生繁衍；由于没有天敌可以传播寄生虫病，故危害性极大。2010年1月7日中国环境保护部和中国科学院已将其列入第二批外来入侵物种。小龙虾原产于北美洲，1930年代进入中国，1960年代食用价值被发掘，开始养殖，1980～90年代大规模扩散至中国20多个省市。中国南起海南岛，北到黑龙江，西至新疆，东达崇明岛均可见其踪影；中国华东、华南地区尤为密集。捕食本地动植物，携带和传播致病源等方式危害土著物种。
