主料
年糕?：适量
辅料
其它 ：适量
具体步骤
第一步
年糕蟹煲的做法步骤11.准备年糕切条，姜蒜切小粒，杏鲍菇，青红椒，胡萝卜都切片，螃蟹洗净对半切开
第二步
2.年糕入开水煮2分钟，倒出晾凉，记得冷水冲下，以免粘连
第三步
3.取锅热油，放几粒姜片中火炒，蟹颜色变红倒少量黄酒去腥，起锅备用
第四步
4.锅里热油，放花椒，干辣椒，肉丝炒香
第五步
年糕蟹煲的做法步骤66.加入年糕，青红椒，胡萝卜，杏鲍菇翻炒
第六步
年糕蟹煲的做法步骤77.加蟹，放调料（蚝油，盐，白糖，少量年糕姜，）少量开水加入，大火炒
第七步
8.最后加鸡精，装盘
年糕蟹的做法
虾蟹煲的做法和材料具体如下：
材料：螃蟹几只、虾适量、土豆适量、鸡爪适量、洋葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、青椒适量、食用油适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、耗油适量、白糖适量、盐适量。
做法：螃蟹洗干净；虾去虾线，清晰干净；土豆切片；洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用。鸡爪焯水，洗去血沫备用。锅里热油，将螃蟹切成两半，沾生粉放入油锅。把处理好的虾也一起放入油锅，煎至八九分熟捞出备用。
虾蟹
虾蟹是节肢动物的另一家族，同属于甲壳纲的十足目。这类动物与人类有着十分密切的关系，有些是主要的水产养殖或捕捞对象，其中尤以虾、龙虾和蟹等。
虾蟹在我国海洋渔业捕获物中产量相当大，特别是对虾、毛虾、梭子蟹等，营养丰富，产值很高，地位更为重要。我国的虾蟹种类非常多，通过大量的调查研究，已发现的约有1000多种，其中虾类400多种，蟹类600多种。
虾蟹是节肢动物的另一家族，同属于甲壳纲的十足目。这类动物与人类有着十分密切的关系，有些是主要的水产养殖或捕捞对象，其中尤以虾、龙虾和蟹等，在我国海洋渔业捕获物中产量相当大。
步骤
1.用料：梭子蟹 三只，年糕 200g，葱姜蒜 适量，生抽 5ml，料酒 一勺，耗油 一勺，淀粉 适量，盐 适量。
2.做法：把螃蟹洗净，再切成段，粘上面粉油炸。葱姜蒜末煸香后，倒入炸好的螃蟹翻炒。加入少许水，放入调味料、年糕，将汤汁煮干即可。
年糕蟹做法简单，而且营养价值特别的好，是我们生活中啊，中老年特别喜欢的一种美味，可以降血压，降血脂，对给我们的生活增加了许多美味的
，一种色彩
小朋友们都非常的喜欢吃这种口味的，家里如果有宝宝的话，建议给孩子做一下
