1 醋泡洋葱的功效与作用
1、调节血糖血脂。洋葱中含有的丰富氨基酸被人体摄入以后，可以帮助抗动脉硬化，有一定的帮助降低血脂的作用，同时醋里面的有效成分还可以在一定程度上调节人体的血糖浓度。
2、美容养颜。食用适量的醋泡洋葱可以很好地清洁皮肤，延缓肌肤衰老，起到一定的美容养颜的作用。
3、促进消化。醋泡洋葱中含有丰富的醋酸，人食用以后可以刺激消化液的分泌，起到一定的促进消化的作用。
2 醋泡洋葱的正确做法醋泡洋葱的做法十分简单：
1、首先将一个洋葱洗干净，然后去皮，切去两端。
2、再将洋葱切成丝状或者丁状，放到微波炉中加热2-3分钟，或者放到冷水中浸泡一段时间。
3、最后将洋葱放到容器中，加入一定量的食用醋，放到冰箱中浸泡一夜，一般这样醋泡洋葱就制好了，第二天就可以拿出来食用。
3 醋泡洋葱能减肥吗可以帮助减肥。
因为减肥是一个长期热量摄入小于热量消耗的过程，所以单纯吃醋泡洋葱是不能起到减肥的作用的，但是醋泡洋葱可以帮助减肥。
醋每100克只含有31大卡左右的热量，而每100克洋葱的可食用部分也只有40大卡的热量，所以醋泡洋葱的热量是很低的，而且洋葱也有一定的促进脂肪代谢的作用，所以用醋泡洋葱代替部分主食的话，是可以帮助减肥的。
4 醋泡洋葱可以天天吃吗不建议天天吃。
醋泡洋葱是不建议天天吃的，因为醋泡洋葱的营养价值虽然很高，口感风味也不错，但是里面的酸性物质比较多，天天吃的话，容易对牙齿产生一定刺激，而且可能会使得胃酸分泌过多，使得肠胃产生不适。
同时醋泡洋葱天天食用的话也可能会影响人体对钙质的吸收，所以一般建议每周食用三次左右是比较合适的。
