宠物狗狗蛋糕
用料 ?
低糖低油戚风蛋糕6寸 1个
紫薯 200g
胡萝卜 150g
土豆 50g
鸡胸肉 200g
鸡蛋 3个
食用油 3小勺
任意面粉 45g(需调整)
淡奶油 100g
宠物狗狗蛋糕的做法 ?
准备一个6寸大小的戚风蛋糕,可以把正常配方中的油和糖减半,开裂、微微塌陷等小细节就不要考虑啦。我用的是骨头模具。
晾凉后一切二备用。
紫薯切薄片蒸熟,压成泥,晾凉,加入一个鸡蛋、15g面粉、一小勺油,搅拌均匀;
土豆胡萝卜操作同上;
鸡胸肉打成蓉,然后加入鸡蛋、面粉、油搅拌均匀。
面粉量可能需要调整,以最终糊糊呈粘稠不流动状态为适。
按照紫薯泥、胡萝卜土豆泥、鸡肉茸的顺序,将这些材料装入烤戚风的模具中,隔水蒸熟或烤箱烤熟。蒸30分钟左右,烤140度60分钟左右。可插入筷子查看是否熟了。
熟了以后取出晾凉,脱模。淡奶油不用加糖打发,两片戚风表面涂上少量淡奶油,夹住三层糕。
表面涂上一层淡奶油,用紫薯泥作了装饰。千万不要用巧克力来做装饰哦
胡萝卜四根切小丁,菠菜两捆,根据做馅的经验焯水,否则会出很多水就成粥了。然后攥干水分,切末。
鸡胸肉八块,鸡肝四五块,煮熟后切末。
鸡胸可以拍松后逆丝切,自然就成末了。蒸熟的糙米350克左右,鸡蛋三个,橄榄油少许,
再加入三片奶酪揉匀
先在模具中放一半料,然后码上切好片的熟鸡蛋然后再放上另一半抹平。
180°上下火烤50分钟。
土豆和南瓜煮熟,年成泥,代替奶油装饰蛋糕。
完!