食材明细
冬瓜
250克
虾皮
10克
葱
1段
姜
2克
蒜
1瓣
生抽
7克
盐
少许
食用油
4克
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
虾皮烧冬瓜
的做法步骤
虾皮烧冬瓜的做法步骤：1
1原料：冬瓜、虾皮、葱、姜、蒜。
虾皮烧冬瓜的做法步骤：2
2葱切小段，姜切片，蒜用刀拍一下切成大些的段，冬瓜去皮（珍惜
冬瓜皮
的营养的，可以不去皮）切成均匀的三角块。
虾皮烧冬瓜的做法步骤：3
3锅烧热加入食用油，加入葱、姜、蒜炒香。
虾皮烧冬瓜的做法步骤：4
4加入冬瓜，翻炒。
虾皮烧冬瓜的做法步骤：5
5为了保持冬瓜的完整，不要用力的翻炒，只需要轻轻翻面即可，翻炒冬瓜2分钟后，加入生抽，继续翻炒。
虾皮烧冬瓜的做法步骤：6
6待冬瓜块均匀的上色后，加入和冬瓜平齐的清水，盖上锅盖
焖烧
虾皮烧冬瓜的做法步骤：7
7烧10分钟，冬瓜已经成熟，且瓜肉已经绵软，加入虾皮，加入少许的盐，大火收收汁后，关火。
虾皮烧冬瓜的做法步骤：8
8成品。
虾皮烧冬瓜怎么样做好吃
材料
主料：冬瓜400克、虾皮1把；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量、蒜片适量
冬瓜炒虾皮
1
冬瓜去籽洗净切片
2
热锅热油，下蒜片葱花炒香，下冬瓜翻炒
3
冬瓜炒至八分熟，倒入虾皮、酱油、少许盐和鸡精炒至冬瓜熟了关火即可
4
完成，装盘吃饭
民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍虾皮烧冬瓜的方法！
1.准备好食材
2.1锅中加油，放入葱姜爆香
3.2虾皮洗净，冬瓜去皮去瓤切成小块，葱姜切成碎末
4.1加入虾皮翻炒均匀
5.2加入冬瓜大火翻炒
6.加适量水，食盐、味极鲜（食盐的量一定要注意，因为虾皮中含有盐分）搅拌均匀
7.大火烧开，转小火烧透即可，出锅前加少许鸡精调味
8.出盘开吃吧
这道虾皮烧冬瓜的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
