茧蛹子的做法有：炸蚕蛹、烤蚕蛹、辣子蚕蛹、香炒蚕蛹等等。
一、炸蚕蛹
准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量。
具体做法如下：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！
二、烤蚕蛹
准备食材如下：蚕蛹500克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量。
具体做法如下：将蚕蛹清理干净之后，放到盘子里，然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可！
三、辣子蚕蛹
准备食材如下：蚕蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙。
具体做法如下：先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟，再将干辣椒用剪刀剪成段备用，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，锅内留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然后放入蚕蛹，撒入1茶匙食盐，撒入1茶匙鸡粉，撒入3汤匙蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘！
四、香炒蚕蛹
准备食材如下：蚕蛹500克，青红椒各2根，小葱2根，食盐1茶匙。
具体做法如下：起锅加油烧热，将蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，再将青红椒切块，小葱切段，起锅加油烧热，放入青红椒块，翻炒至7成熟，然后放入蚕蛹，放入葱段，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！
油炸蚕蛹怎么做
1、食材：茧蛹400g，油适量，孜然少许。
2、茧蛹洗净，对切，去黑心，放在盘中备用。
3、锅内放入适量油，大火烧开。
4、把处理好的茧蛹，放在锅内小火炸至金黄，捞出，大火复炸一遍（茧蛹会变酥，可以带皮吃）。
5、炸好的茧蛹捞出沥油，放在盘中，撒上孜然即可。
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炸
主要食材：禽蛋类
所需时间：十分钟
制作难度：简单
工具/原料
食材明细
蚕蛹200g
食用盐适量 食用油适量
步骤/方法
1
1刚买回来的蚕蛹。
2
2洗净后用食用盐腌制十分钟
3
3锅内放入食用油烧热。
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4
4放入蚕蛹。
5
5一般两分钟左右就可以了，不要炸的火太大，太焦就不鲜了。
6
6好了就可以装盘了，很简单。
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END
注意事项
蚕蛹营养介绍:
蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。
