步骤 1
干香菇提前用水泡软，洗净； 新鲜竹笋剥去外壳切去老根，冲洗干净备用。
步骤 2
竹笋切滚刀块，放入沸水中焯水，捞出后迅速冲凉备用。
步骤 3
炒锅内多放点油烧至七成热，倒入香菇和竹笋块煸炒一会，之后烹入料酒、老抽、生抽和白砂糖调味，加入少许清水，盖上锅盖焖3-5分钟。
步骤 4
打开锅盖把汤汁收干，再淋点香油就可以出锅了。
步骤 5
盛盘，上桌~~
小新鲜竹笋炒什么好吃
核心提示步骤 1干香菇提前用水泡软，洗净； 新鲜竹笋剥去外壳切去老根，冲洗干净备用。步骤 2竹笋切滚刀块，放入沸水中焯水，捞出后迅速冲凉备用。步骤 3炒锅内多放点油烧至七成热，倒入香菇和竹笋块煸炒一会，之后烹入料酒、老抽、生抽和白砂糖调味，加入少许
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