腐竹汤的做法,腐竹汤怎么做好吃,腐竹汤的家常

核心提示腐竹木耳汤用料腐竹150克,水发黑木耳100克,花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。做法 1、将腐竹放在盆内,加入开水泡至无硬心时捞出,切成3~4厘米长的段。生姜、葱洗净,切成末。2、黑木耳洗净,撕成小朵。3、炒锅中放入

腐竹木耳汤

用料腐竹150克,水发黑木耳100克,花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。

做法 1、将腐竹放在盆内,加入开水泡至无硬心时捞出,切成3~4厘米长的段。生姜、葱洗净,切成末。

2、黑木耳洗净,撕成小朵。

3、炒锅中放入花生油烧热,下入葱末、姜末略炒,放入腐竹、黑木耳煸炒几下,倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟,加入精盐、味精,转大火收汁,用水淀粉勾芡,淋入香油即成。

腐竹鹑蛋糖水

主料:腐竹约100克,鹌鹑蛋8只,雪耳约30克,冰糖约350克,清水6杯。

做法 1、腐竹浸软,撕成小块待用。

2、鹌鹑蛋原只煮熟,浸冷水,去壳。

3、雪耳用清水浸约1小时,煎去硬蒂,飞水,沥干。

4、冰糖舂碎。

5、清水6杯煲滚,下雪耳煲半小时,加入冰糖、腐竹,煮至冰糖完全溶解,放入鹌鹑蛋即成。 

腐竹瓜片汤

用料腐竹100克,黄瓜100克,葱花、姜丝、精盐、味精、清汤、色拉油各适量。

做法 1、腐竹用温水泡开,切段。

2、黄瓜洗净,切片备用。

3、热锅中倒入色拉油,下葱花、姜丝爆香,注入清汤,放入腐竹、黄瓜烧开,打去浮沫,加入精盐、味精调味,再煮2分钟即可出锅。

相信大家都知道,腐竹具有改善血液循环、延缓衰老、抗氧化的功效。腐竹作为家常的菜品,经常出现在人们家庭的餐桌上,一般人都可食用,享受它的美味。。腐竹汤的做法在好多人的心里觉得很难,腐竹吃起来非常的美味,而且做法也是很简单的。下面我们为大家介绍一下,腐竹汤的做法及步骤。

一般腐竹汤

菜系及功效:动脉硬化食谱贫血食谱骨质疏松食谱工艺

腐竹汤的制作材料:

主料:腐竹50克,虾米5克

辅料:鸡蛋50克,

调料:盐5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克

腐竹汤的做法:

1.腐竹、海米(虾米)泡好;

2.腐竹切成细粒或细丝;

3.鸡蛋搅打匀;

4.将干淀粉加水搅匀成湿淀粉待用;

5.锅上火倒入清水煮开;

6.锅内倒入腐竹、海米煮至腐竹软散;

7.加入少许盐,搅匀蛋液,加入味精、胡椒粉、湿淀粉勾薄芡即可。

腐竹玉米马蹄汤

材料

玉米,马蹄6个,猪骨500克,腐竹3条,鸡1只,胡萝卜半个

做法

1.玉米斩成小段,马蹄削皮切片,胡萝卜削皮切片,猪骨飞水

2.腐竹折成小段,用凉水泡软备用

3.鸡清洗干净后,放进开水锅里浸熟;撇干净浮沫

4.捞起鸡,把猪骨,马蹄,玉米,胡萝卜放进锅里,大火煮开后,转中小火煮

5.个小时

6.放进泡软的腐竹,煲10分钟就关火

7.放点盐调味就可以,很清甜的一锅汤,稍冷却后把上面的油撇走

通过以上文章的介绍,我们了解了腐竹汤的相关做法,希望大家在以后的生活中尝试以上的做法,来为自己,为家人,为朋友做出美味的腐竹汤,让腐竹汤成为你的拿手菜。更增添你的个人魅力,丰富你的日常生活,让不爱你的人爱上你,让爱你的人更爱你!

 
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