小米一餐煮多少

1 小米一餐煮多少

一个人一小抓就可以了。

由于小米在煮的过程中会吸水膨胀，所以每次在煮的时候每个人抓一小把的量就可以了，一般来说100克的小米能够煮4大碗浓稠的小米粥，建议根据食用人数来决定小米的量，喜欢稠的可以少加一点水，喜欢稀的也可以多加一点水。

由于小米粥的消化速度较快，而且营养物质相对来说比较单一，所以在吃小米粥的时候最好是搭配肉类、蔬菜等一起食用会更好一些。

小米味甘、咸，偏凉性，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素以及钙、钾、磷等矿物质，具有和中健胃、益肾补气、除热解毒的作用，可用于治疗脾胃虚热、反胃呕吐等症。

如果想要营养更好的话建议可以在小米中加入其它一些五谷杂粮一起煮，比如黑米、红米、糙米、红豆、黑豆、燕麦米等，这样对人体来说所能补充到的营养物质会更加丰富。

30-40分钟左右。

一般来说煮小米粥需要煮30-40分钟左右才能将其完全煮熟煮烂，具体时间需要根据锅具的种类以及火力的大小来决定。

因为小米中含有较多的营养物质，所以煮小米粥的时间不可过短也不可过长，过短的话小米粥还没有被完全煮烂，吃下去的话会对胃粘膜造成较大的刺激，而如果煮太久的话又会造成其中的营养物质流失，所以一般煮30-40分钟即可。

1、水和米的比例：要想小米粥浓稠得当的话那么首先需要把握好小米与水的比例，一般建议在1:6-1:8之间，这样煮出来的小米粥才会香浓粘稠。

2、提前浸泡：小米在煮之前最好是先用清水浸泡一会儿，这样才会使小米先吸收足够的水分而膨胀，在煮的过程中也会更利于淀粉的释放，熬出来的小米粥才能更加浓稠。

3、加入配料：在熬小米粥的时候可以在里面加入适量的南瓜、红薯或者是山药，这些物质都有增稠的效果，而且加在小米粥里面也会使小米粥更加香浓有营养。