主料
五花肉
400g
豆腐
2块
圆椒
1个
辅料
香叶
适量
八角
适量
朝天椒
1个
姜
适量
老抽
适量
盐
适量
白砂糖
适量
步骤
1.五花肉切块，豆腐洗净，朝天椒，姜，八角，香叶，葱花备好
2.五花肉入锅中煎至金黄盛出
3.锅内热油，倒入白砂糖不停的小火翻炒至糖变色
4.倒入五花肉使其裹上糖汁
5.加入朝天椒，八角香叶姜炒出香味
6.加入老抽翻炒上色
7.加入清水炖煮，水沸后小火炖十五分钟
8.加入豆腐，炖五分钟
9.圆椒切段
10.加入圆椒和适当的盐并大火收汁
11.汤汁收好后，盛出开吃
