怎样清炖牛肉汤

核心提示第一步:将牛肉切成丁,用清水浸泡一个小时左右。第二步,锅中焯水,放入冷水中,煮出浮沫。第三步,将牛肉捞出,用温水冲洗,控制水分。第四步。将牛肉放入高压锅中,加入500ml清水和一汤匙料酒;吃牛肉汤面,多补充水分。第五步,加入一汤匙酱油;放入

第一步:将牛肉切成丁,用清水浸泡一个小时左右。

第二步,锅中焯水,放入冷水中,煮出浮沫。

第三步,将牛肉捞出,用温水冲洗,控制水分。

第四步。将牛肉放入高压锅中,加入500ml清水和一汤匙料酒;吃牛肉汤面,多补充水分。

第五步,加入一汤匙酱油;放入茴香;最后加一些山楂片。

第六步。盖上锅盖,起火,排气后按下安全阀,SAIC上转火,小火炖13分钟。

第七步:关火,等限压阀回落开盖,加入适量盐调味。

第八步。放在碗里,撒点香菜。

牛肉汤好吃的做法如下:

1、牛肉洗净切大块,锅中烧开水,放入牛肉煮出血水洗净备用。

2、煮锅中加清水,放入花椒、大料、葱姜、料酒,将牛肉大火煮上15分钟。

3、放入焖锅中,焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用,粉丝温水泡发备用。

4、炒锅倒油,把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。

5、炒过的蔬菜放入砂锅中,加入牛肉汤。加入少许老抽、糖、干辣椒,大火煮开,中小火煮上十分钟。

6、把煮好的牛肉切片,加入蒜苗和香菜关火即可。

 
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