你喜欢的馅儿都可以
但是建议可以使用豆沙,肉馅儿
鸡蛋仔,是香港独有的传统街头小食 ,香港地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶油等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。用工具把鸡蛋仔取出来,鸡蛋仔呈金**,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。
用料
面粉 90克
木薯粉 70克
糯米粉 40克
吉士粉 10克
鸡蛋 2个
糖 70克
牛奶 230克
泡打粉 8克
玉米油 40克
香草精 数滴
外脆里嫩的鸡蛋仔的做法
所有材料搅拌均匀,静置20分钟外脆里嫩的鸡蛋仔的做法 步骤1
鸡蛋仔机子预热3分钟外脆里嫩的鸡蛋仔的做法 步骤2
倒入面糊外脆里嫩的鸡蛋仔的做法 步骤3
大概30秒后把鸡蛋仔机翻转过来放在台面上外脆里嫩的鸡蛋仔的做法 步骤4
大概5分钟后,翻转回来,外脆里嫩的鸡蛋仔就做好啦