主料：豆腐1块，鸡蛋4个。
配料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量， 酱油适量，蒜适量。
辅料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量，酱油适量，蒜适量。
铁板土豆；
主料：土豆2个，香菜1小把。
辅料：葱2根，蒜3瓣。
调料：孜然粉1匙，红辣椒少许。
扩展资料；
一、铁板土豆的营养价值；
1、不建议用孜然粒来调味，否则时不时吃到会影响口感。
2、用孜然调味，量不宜过多，因为孜然性热，所以夏季应少食，秋冬可多食。但是便秘或患有痔疮者最好减少食用或不食用。
3、这道菜可以做成少油版的，即将步骤3中的土豆片（或土豆块）煮熟，其他操作方式不变。
4、没有铁板的话用普通的锅也可以。
5、不能吃辣的可以取消红椒。
二、铁板豆腐的注意事项；
1、豆腐用盐水浸泡之后，制作的过程中不容易碎。
2、摊鸡蛋饼的时候一定要小火，倒完炖好的豆腐之后马上关火。
