大米面粉怎么做好吃又简单

核心提示大米面粉可以做大米发稿,具体做法如下:主料:大米粉(粘米粉)200克、纯净水200克、白糖38克、酵母2.5克、羊奶粉6克。辅料:蔓越莓干适量、红枣适量。步骤:1、准备所需要的食材。2、粘米粉称量好,倒入盆中。3、加入一勺羊奶粉,用刮刀搅拌

大米面粉可以做大米发稿,具体做法如下:

主料:大米粉(粘米粉)200克、纯净水200克、白糖38克、酵母2.5克、羊奶粉6克。

辅料:蔓越莓干适量、红枣适量。

步骤:

1、准备所需要的食材。

2、粘米粉称量好,倒入盆中。

3、加入一勺羊奶粉,用刮刀搅拌均匀。

4、倒入称量好的白糖。

5、接着用刮刀混合一下。

6、碗中倒入酵母粉,加入稍微有一点点温热的纯净水,搅拌一下,让酵母溶解在水中。

7、再将酵母水倒入粘米粉中。

8、手动打蛋器搅拌到无干粉的状态,面糊的状态是不会太稀也不会太稠,提起打蛋器面糊呈现自然流淌的状态。

9、盖上保鲜膜密封,室温发酵,大概1个小时左右,发酵好的面糊有小气泡,稍微搅拌一下。

10、把蔓越莓干或者是红枣切碎。

11、放入硅胶容器中。

12、倒入大米糊,大约8-9分满即可,表面也可以再撒一些蔓越莓干装饰。

13、放入锅中,锅中添加足够的水,将硅胶杯码入蒸屉中,按上升键,选择火锅功能,盖上盖子,中火蒸35分钟后关火闷5分钟即可。

准备材料:粘米粉60g、鸡蛋1个、水70g、盐2g、葱花适量

制作步骤:

1、取60克粘米粉

2、用70克的水把米粉调成可以流动的糊状

3、磕入一个鸡蛋,放入盐

4、搅拌均匀

5、葱叶切碎

6、放入粉糊中拌匀

7、用任何锅具都可以,这里用了一个小烤盘,放1汤匙色拉油?

8、倒入调好的米糊摊平,小火煎烙

9、两面翻动,烙制变色微微鼓起即可

10、取出切块

11、成品图

 
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