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烤肠机还可以烤贡丸、牛肉丸、鱼丸等丸子一类的食物。通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。
烤肠机通常还将其称为香肠机、热狗机。目前主要分为：5组、7组、10组三种，以7根管的最常用。注意在连续烤制时，每隔4-5小时就清洁烤肠机器滚轴一次。
扩展资料：
烤肠机使用注意事项：
1、应由指定人员熟练机器设备；
2、不要让你的顾客接触机器，以免烫手；
3、冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热；
4、禁止将冷水泼在干燥的机器上；
5、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬；
6、烤制量较大时，每隔4-5小时应清洁一次，清洁时请先将番肠从滚轴上移开，用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭，擦拭时无需切断电源，但不可将手直接与滚轴接触，以免烫伤。清理完毕后，放进香肠继续烧烤。
