法律分析：1、养殖场如果手续健全，即土地经过确权，有土地所有权的，则该养殖场不算违章建筑。
2、没有任何手续而私自建场养殖，则属于违章建筑。
法律依据：《中华人民共和国土地管理法》 第四条 国家实行土地用途管制制度。 国家编制土地利用总体规划，规定土地用途，将土地分为农用地、建设用地和未利用地。严格限制农用地转为建设用地，控制建设用地总量，对耕地实行特殊保护。 前款所称农用地是指直接用于农业生产的土地，包括耕地、林地、草地、农田水利用地、养殖水面等；建设用地是指建造建筑物、构筑物的土地，包括城乡住宅和公共设施用地、工矿用地、交通水利设施用地、旅游用地、军事设施用地等；未利用地是指农用地和建设用地以外的土地。 使用土地的单位和个人必须严格按照土地利用总体规划确定的用途使用土地
2021年林地可不可以建养殖场需要看林地的性质。一般公益林、保护林地是不允许的。另外，能够建养殖场的林地在建造前，需要经过当地林业部门的批准，若未经批准就建造则属于违法行为。
林地建养殖场需要手续：
1、选址时应到土管、规划部门办理土地使用的相关手续；
2、到工商行政管理部门核准企业名称；
3、凭工商部门的《核名通知书》，到县级畜牧兽医管理部门办理《动物防疫条件合格证》，并进行登记备案；
4、分别去工商、税务、技术监督部门办理《营业执照》、《税务登记证》和《机构代码证》等证照。
现在对于耕地是有基本农田这个概念的，可以说基本农田是不能够乱搭乱盖，不能改变土地的用途跟性质的，不仅不能够拿来当宅基地，同时也是不能够拿来盖养殖场的。所以说养殖场并不是自家土地上随便一块地就可以盖的，一般只能够在一些不靠近水源地的地方盖的，一般普通山地比较满足这类条件，所以一般能够在山地上盖的。禁养区不能盖养殖场，还需要进行审批。满足了土地的要求，也不是直接就可以开工建设的，那还是需要进行土地建设的审批的，毕竟你可是需要盖半永久的养殖场的，这要盖房自然就需要审批了，都必须要手续齐全才可以盖的，不能够非法私自乱盖的。
《中华人民共和国畜牧法》第三十七条 国家支持农村集体经济组织、农民和畜牧业合作经济组织建立畜禽养殖场、养殖小区，发展规模化、标准化养殖。乡（镇）土地利用总体规划应当根据本地实际情况安排畜禽养殖用地。农村集体经济组织、农民、畜牧业合作经济组织按照乡（镇）土地利用总体规划建立的畜禽养殖场、养殖小区用地按农业用地管理。
