做法如下：
材料
鸡400克，青椒1只，红椒1只，啤酒500克，酱油10克，糖5克，盐4克，油3克
做法
1.鸡洗净切块，加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀，腌渍30分钟；青椒和红椒洗净切片。
2.锅内放油，油热后放入腌好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
3.倒入啤酒，再放少量酱油和一小勺糖，煮至肉烂。
4.煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒，放适量的盐，略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅。
茶香鸡粽的做法，茶香鸡粽怎么做好吃，茶香鸡粽
说到鸡，你能想到多少种吃法呢？
是否看着都让人口水直流呢？
下面就让我们一起来看看鸡能被做成
什么花样呢？
该说不说， 鸡 ，真的被人全身利用，没有一下浪费，手呢被做成 鸡翅， 脚呢被做成 凤爪， 骨头被用来油炸做成了 鸡架， 就连它的屁股都没放过，被烧烤店用来油炸，听说味道还不错。[马思纯的微笑][马思纯的微笑]
它能被人们做成多少种 美食 呢？
广东 （号称： 没有一只鸡能活着离开广东 ）
1、咖喱鸡
咖喱鸡是以鸡肉、土豆、咖喱粉、胡萝卜、洋葱为主要食材制作而成的一道菜肴。具备以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚的口感。
2、烤鸡
烤鸡（Grilled chicken），是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。
3、油葱鸡
油葱鸡是一道菜，制作原料主要有土鸡腿、红葱头、洋葱。
4、板栗鸡
板栗鸡，也称为板栗 养生 鸡或 养生 板栗鸡。是当前餐饮行业中名气最大的白味汤锅。自2006年第一家以 养生 为概念的板栗鸡汤锅店在成都市双流县迎春路三段开业以来，掀起了 养生 板栗鸡汤锅的餐饮热潮，短短几年时间，板栗鸡汤锅店即开遍了川内二级城市，并快速向三线城市蔓延，全国以经营板栗鸡汤锅为主的餐厅酒楼超过200家，从业人员超过5000人，板栗鸡的投资及竞争即将进入白热化阶段。
5、火锅鸡
火锅鸡起源于河北省沧州市，发明不久便风靡全城，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。原料采用35－45天左右的白条鸡，加配以麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等 原料经腌制，油炸、炖焖等工艺加工而成。
6、白切鸡
白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类。其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。 白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，驰名粤港澳。清平鸡也是白切鸡的一种
7、手撕胡椒鸡
手撕鸡是一道中国的地方传统名菜。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。 较之于一般的鸡肉 美食 ，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同人群食用 。
8、玫瑰豉油鸡
玫瑰豉油鸡是一道粤菜 美食 ，主要食材是光仔鸡1只
9、桑拿鸡
顺德桑拿鸡最为好吃
10、太爷鸡
太爷鸡是一道驰名粤港的特色传统名菜，属于粤菜系。因创始人周桂生曾是清末广东新会县的知县，辛亥革命后丢了官，以卖熏烤鸡为业，周生记"太爷鸡"由此得名。太爷鸡又名"茶香鸡"，色泽枣红，光滑油润，皮香肉嫩，茗味芬芳，吃后口有余甘，令人回味。
11、荔枝木烧鸡
荔枝木烧鸡最初起源于广东沙溪，近几年风靡广东各大酒楼,受到食客的追捧。
12、窑鸡
窑鸡是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。有名的“农家乐”菜之一。
13、啫啫鸡
广东名菜
14、猪肚鸡
猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东顺德粤东一带，是广东顺德地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。
云南
15、佤族鸡肉烂饭
佤族鸡肉烂饭，佤语叫“馍尼亚布绕”，是佤族迎宾待客的美味佳肴。其色泽鲜艳，味道糯滑鲜香，独具特色。
16、景颇鬼鸡
景颇鬼鸡是一道特色 美食 ，主要制作食材是优质土鸡。
17、云县土鸡米线
临沧 美食
18、酸木瓜煮鸡
云南 美食 ，木瓜的微酸，夹杂鸡肉的清香
19、汽锅鸡
汽锅鸡的主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是煮，做法是将钭仔鸡洗净后，砍成小块，和姜、盐、葱等一道放入汽锅内盖好。汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。
20、临沧凉拌柠檬鸡
柠檬的酸爽,鸡肉的嫩滑,一道“凉拌柠檬鸡丝”,好吃低脂又开胃
21、香茅炒鸡
湖南
22、茶油炒鸡
23、湘潭口味鸡
24、香辣豆豉蒸鸡
北京
25、北京酱爆鸡
26、宫保鸡丁
江西
27、三杯鸡
28、慈化鸡
浙江
29、叫花鸡
30、东坡焖鸡
31、绣球扒鸡
32、绍兴醉鸡
福建
33、白斩河田鸡
34、醉槽鸡
安徽
35、符离集烧鸡
36、逍遥鸡
江苏
37、泗阳膘鸡
38、红酥鸡
山东
39、临沂炒鸡
40、福山烧小鸡
你还知道哪些做法呢？一起评论区分享吧！！！
用普洱茶浸泡糯米，包出来的粽子有淡淡茶香不油腻，紫米与白糯米混合，降低白糯米的用量，营养价值更高也更易消化，鸡肉代替五花肉，低热低脂更健康，材料裹油生...(展开)
食材
主料
鸡腿
300克
紫米
200克
白糯米
300克
辅料
干贝
适量
香菇
适量
普洱茶
适量
蚝油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
1.泡一杯浓浓的普洱茶。
2.将茶水自然降温到室温，然后用茶水浸泡紫米和白糯米过夜。
3.白糯米与紫米要分着泡软。
4.将泡发过的紫米与白糯米沥水，并自然晾干备用。
5.鸡腿肉去皮切指头肚大小，用蚝油、料酒和少许淀粉抓匀，浸泡四五小时入味。
6.香菇和干贝事先泡发。
7.将香菇切小丁，干贝切碎。
8.锅烧热后，倒适量油，下干贝碎以及鸡丁翻炒。
9.鸡丁变色后，下香菇翻炒，再倒入紫米和糯米。糯米被炒过后，包出的粽子更香不干。
10.将米炒出香味后，倒蚝油调味提鲜。
11.糯米炒好后，就可以按照传统包粽子的办法来包粽子了。很多人都觉得包粽子很难，确实，把粽子包好了不容易，但是把粽子包得不散能吃却一点不难。包粽子的最大窍门就是：粽子叶尽量裹多几层，然后用绳子五花大绑字捆好，只要不散，味道一定差不了，所以勇敢地自己包粽子吧
12.粽子包好后，下锅煮熟即可。我大约煮了1个小时。
小贴士
·用茶水泡米，可以让米中带有茶香，解油腻。
·家里没有干贝，也可以用少许海米、金华火腿碎腊肠碎代替。
·紫米和白糯米以1：2的比例为好，紫米太多，粘度就会差了
