1、山西老陈醋
山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。
老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。
2、晋祠大米
晋祠大米，山西省太原市晋源区特产，全国农产品地理标志。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“晋祠大米”实施农产品地理标志登记保护。晋祠大米产于太原晋祠镇一带，这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。
吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。晋祠大米所以质地优良，是由于水上关系。生产这种大米的稻田，用晋祠难老泉水浇地，这种水，水温低，含有明矾等矿物质，加之晋祠附近村庄土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生长。
3、汾酒
汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
4、清徐葡萄
山西省太原市清徐县特产，全国农产品地理标志。清徐县属于温带大陆性气候区，气候温和，四季分明，年平均气温10.2-10.6℃，年均降水量500毫米左右，适宜种植葡萄。
清徐葡萄有龙眼、黑鸡心、瓶儿、牛奶、驴奶、西营葡萄、白玛瑙、黑玛瑙、紫玫瑰、白鸡心等品种，引入的品种有粉红太妃、卡拉斯玫瑰、保尔加尔、葡萄园皇后、玫瑰香、无核黑、巨峰、零丹等。清徐葡萄，皮薄、粒大、色泽美观。肉厚、糖分高、味道甜。果肉柔软多汁。
5、平遥牛肉
山西省平遥县特产，中国国家地理标志产品。 平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。
到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美，均为正宗产品。 2003年12月24日，原国家质检总局批准对“平遥牛肉”实施原产地域产品保护。
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中国书画的工具和材料大部分是由笔、墨、纸、砚演变而来的，人们通常把他们称为“文房四宝”。以砚论，广东省肇庆市的端砚、安徽歙县的歙砚、甘肃省洮州的洮砚、山西绛县的澄泥砚又为中华传统的四大高品质名砚，陈端友制百螺随形端砚，正室红木家具勾底。左边一螺壳刻朱文篆书“陈端友制”款。端溪流岩老料可，石品细致。材仅一拳而肥，乃取随形。研发不十分，无池堂有岗。缘绿黄碎眼在外面，遂赖妙趣赋形，成百螺抱溪石之稀有品。介持老先生集居常熟市，出生低下。致采莲挖藕，拾菌掘笋，种西瓜点豆，以致翻石取螺，乃为童年回忆，亦为其治砚之普遍主题风格。
而今此接近当然雅趣之高超写作，乃使之名声远播，造就水上。然此生所治，唯数十方耳，藏界百难一见。甘肃省洮州的洮河砚、广东肇庆市的端砚、安徽歙县的歙砚、山西新绛县和山东泗水的鲁柘澄泥砚，这是中国古时候四大名砚。端砚是中国四大名砚之一，与甘肃省洮砚、安徽省歙砚、山西省澄泥砚并称。端砚最开始出产自唐朝前期端州顾称端砚。今日的广东省肇庆市东部地区的烂柯山和中山市七星岩北边的北岭山一带，尤以木那料、癞子坑和坑仔岩三地之砚石为最好。古时候已十分珍贵，更因几名字坑砚材匮乏封坑，砚网络资源越来越低而愈来愈珍贵。中国文化传统中的文房四宝，砚为其一。
在中国所产的四大名砚中，尤以广东端砚更为称著。端砚以石制牢靠、润化、细致、柔嫩而驰名于世，用端砚研墨不滞，发墨快，研出之墨水细滑，书写顺畅不损毫，笔迹色调长久不会改变，端砚若佳，不论是炎热或是寒冬，拿手按其砚心，砚心蔚蓝墨绿色，水汽久久不干，故古时有"呵气研墨"一说。端砚是中国四大名砚居首，拥有一千多年的应用开发设计历史时间，原产地是广东省肇庆市，大约分成山坑，水洼，木那料，宋坑，大麻子坑等种类，特性是发墨快，出墨细致，，好的砚石能够呵气变成水。
各代书法家都喜欢应用和个人收藏端砚，苏轼便是其中一个，他不仅个人收藏应用，还会继续自己制作，假如哪里有一方他的端砚，那一定是好的珍贵文物。端砚做为文房四宝之一，因为墨水的运用已并不是必需品了，可是它的加工工艺使用价值，实用价值一直存有，好的木那料砚台价格还很高，由于一千多年的采掘，石块资源枯竭的问题，造成一石难寻，有些新产品就能值几十万，这促使作假变成常态化，大伙儿在购买时要提高警惕。
