我国是一个不缺美食的国家，也是一个不缺黑暗料理的国家，在我国一些省市，当地人会购买害虫洋辣子，并将其做成菜食用，虽然外表看起来丑了点，但很多人表示这是一种童年回忆。
洋辣子
洋辣子的名字叫做褐边绿刺蛾，属于有害昆虫的一种，喜欢以植物嫩叶为食。洋辣子属于完全变态昆虫，也就是说它们的一生会经历：卵、若虫、成虫以及蛹四个阶段。多说一句，不完全变态昆虫没有蛹这个阶段，比如：蝉。
我们常见到的洋辣子其实是它的若虫时期，大多数洋辣子在若虫阶段色彩鲜艳，看起来像是宝石一样。不过它们鲜艳的身体里可是携带着毒液，洋辣子身上有毒刺，平时毒刺会聚拢在一起，但当遇到危险时，这些毒刺会向外炸开，如果不小心碰到这些毒刺，那么这些刺会将身体内的毒液注射到对方体内。
不过，被洋辣子刺中了也没关系，因为洋辣子的毒素非常轻微，不会有致命危险，只会让生物痛一会儿。但如果对洋辣子毒素过敏，应该及时寻找医生求助。
在过去，洋辣子是一种害虫，它们从虫卵孵化后不久，就会啃食树叶，而且此时的洋辣子是群居状态，喜欢啃食较为嫩的树叶，对植物生长造成一定的影响。
等到洋辣子稍微再长大一些时，它们就会保持独居状态，此时的它们能够将整片树叶啃食殆尽，对食物的需求量较大。
如果当地洋辣子泛滥，那么当我们走到树底下时一定要小心，这是因为当风吹来时，会有少量洋辣子从树叶上掉下来，落在身上，如果落在皮肤表面，很可能会被洋辣子蜇到，从而疼痛异常。
洋辣子过多也会严重影响树木的生存，它们会将树木的树叶全部啃食光，而树叶可以为植物生产能量。为了减少洋辣子对农业带来的影响，应该及时使用农药，或者平时注意保护洋辣子的天敌。
洋辣子为什么会成为美食？
很多人以为人们吃的洋辣子是洋辣子的若虫时期，其实并不是，人们吃的洋辣子是洋辣子的蛹。洋辣子发育到一定时间时，会蜕化成会飞的蛹，之后会破茧成“蛾”，此时它们比若虫时期低调了许多。
在这个阶段，洋辣子会寻找配偶并交配，不过这个阶段已经是洋辣子的生命末期，蛹则是出于若虫转向成虫时期，此时的洋辣子就是人们喜欢食用的食物。
洋辣子虽然含有毒素，不过它属于蛋白毒素，高温会破坏蛋白质的属性，并且是不可逆的，所以洋辣子经过高温烹饪后不携带毒性。
洋辣子的蛹富含各种蛋白质，在之前人们还没有化肥、农药可以保证农作物收成的时候，人们需要额外的能量来源，而洋辣子富含蛋白质，从营养角度来看，和各种肉类相差无几，所以过去我国就有食用洋辣子的习惯。其实不只是洋辣子，还有很多昆虫在过去会被当作食物食用，只不过只要这些害虫没有大肆泛滥，人们也不可能会天天吃到。
后来，人们的生活条件改善的时候，洋辣子又作为一种特定的小吃被端上了餐桌。此时食用洋辣子并不是为了果腹，而是为了口感，据说洋辣子蛹很香，吃过的人都表示还想继续吃。
在一些有食用洋辣子历史的地方，当地人们会把这种菜当作是特色美食来食用，再加上人们越来越富有，想要从饮食上追求不一样的口感，所以有越来越多的人愿意尝试洋辣子。
由于食用的人很多，而洋辣子作为害虫，产量并不是非常高，所以价格也会上升，这也导致当地一些人会少量养殖洋辣子，作为经济来源之一。
总结
其实害虫还是益虫是人类制定的标准， 在生物学上洋辣子并没有好坏之分。在过去，洋辣子生活的环境有非常多的天敌，所以它们的数量不会泛滥。
但在现在，由于农药的过度使用，再加上人们种植的植物比较单一，使很多洋辣子的天敌丧失了栖息地，所以洋辣子在特定的年份数量才会失控。
目前解决洋辣子危害比较好的方法，是在洋辣子化为蛹的季节时，收集洋辣子蛹，既能够换钱，又能够消灭害虫。
洋辣子又称青刺娥，在农村多被称为洋辣子，是昆虫的同时作为害虫普遍出现在我们的生活中。洋辣子的经济价值在破蛹前也被称为洋辣子罐，但从蛹中破壳后没有经济价值。在东北地区，有时候会用自家的果树养殖销售这些虫子，价格也很高。
洋辣子是什么？
洋辣子是又胖又短，全身长毛的毛虫，它的身体里有很多有毒的毛刺。 我们平时看到的洋辣子多是洋辣子的老熟幼虫。
体长为25毫米左右，宽度为8毫米左右，为长方形，最初为**，之后变为黄绿色和绿色，被洋辣子刺伤后无法忍受疼痛。
洋辣子是绿刺蛾的幼虫，属于昆虫纲鳞翅目刺蛾科绿刺蛾属，又名绿刺蛾、青刺蛾、黄缘绿刺蛾、四点刺蛾、曲纹绿刺蛾等，俗称洋辣子。 绿蛾属下还有十几种不同的物种。 我们经常看到的有丽绿蛾、褐边绿蛾、茶角绿蛾三种。
不同的绿蛾从幼虫到成虫有一定差异，是完全变态生物，如丽绿蛾幼虫的体色为粉绿色，背白，头尾淡红色，褐边绿蛾幼虫的体色为黄绿色，随着幼虫的生长，**变为淡绿色，前胸有一对黑色斑点。
洋辣子的环境适应能力非常强，分布地域广泛，几乎遍及全国，但其危害也特别大。首先洋辣子对绿化有很大的破坏力。 低龄幼虫是植食性昆虫，吃叶子下面的表皮和叶肉，留下表皮，叶子呈现不规则的**斑点，到处都是洞。
到了7月，洋辣子出来吃庄稼。 其次，洋辣子的幼虫成长后，无论是老叶还是新叶，都可以不放过一切，只需要一周就能让一棵树一个叶子都不剩下 ，在树的生长和发育严重的情况下，树直接枯死，特别是果树等叶子。最后洋辣子不仅对植物有破坏性，而且对人们也有威胁，特别是他们的毛，当人们的皮肤接触时会引起瘙痒痛，几天后就能完全恢复。
洋辣子本身没有毒，但其毛下毒腺里有一定的毒素。洋辣子体表的毛含有毒腺，从根分泌毒。 人体皮肤接触体表时，这些毒液通过毛囊渗透到人体皮肤中，引起刺激反应，给皮肤带来炎症、肿胀、瘙痒、疼痛等症状。另外，发作时不能用手触摸，不能防止细菌感染。 不马上应对的话，可能会危及生命。 因此，如果被这种蛾子叮了，可以迅速用水冲洗，或者用肥皂水冲洗，可以充分中和中毒，但如果比较严重的话，必须马上去医院就诊。
因此，洋辣子从幼虫开始吃叶子，是森林、园林、行道树、果树园、许多经济植物的常见害虫，也是农业害虫。洋辣子幼虫和成虫都不多见，洋辣子繁殖能力特别强，每年能下蛋两次，绿刺蛾每年5月上旬开始形成蛹，因此每年这个时候去农村高价购买绿刺蛾蛹，也就是人们说的洋拉罐的人很多。
为什么洋辣子卖那么贵？
洋辣子的经济价值在破蛹前也被称为洋辣子罐，但从蛹中破壳后没有经济价值。很多人认为洋拉罐的经济价值应该在药用上，其实不然。 幼虫的蛋白质含量特别高，口感也很好。 另外，可以补充人体所需的氨基酸等有益物质，对人体健康有一定的好处。
因此，洋拉罐成为餐桌上有名的食材。 现在一些酒店、小摊和烧烤店可以看到洋拉罐。 另外，价格也在200元/斤以上销售。 另一方面，洋拉罐的价格之所以会这么高，主要是因为?东西薄又贵?，和那个数量没有什么关系。
洋辣子是害虫，农民不能人工养殖，所以找到洋拉罐只能去果树，比如枣树，但很多水果农家想把它除掉。 所以，我可能一天找不到几个。但是，也有一些地区的农民养殖销售这些洋辣子，因为养殖产量太低，所以可以销售的虫子量特别少，市场上的销售量也很多，所以洋拉罐的价格特别高。
辣椒罐最常见的做法是带壳盐破裂，味道不亚于吃蟹油的螃蟹**。 另外，也有人冬天做茧把挂在树上的西方辣椒拿出来，破茧把里面的幼虫放在锅里，不用油，用慢火煎，破皮后吃。
